以下是对达县老火锅的一些评价：1.口味方面：•底料特色：达县老火锅的底料通常以麻辣鲜香为主要特点。使用的辣椒和花椒等调料品质较高，经过精心炒制，味道浓郁醇厚。火锅的麻辣味层次丰富，辣而不燥，麻得过瘾，能够给食客的味蕾带来强烈的刺激和满足感。例如，经典的牛油锅底，牛油香气四溢，涮煮食材时能够很好地吸附调料的味道，使食材更加入味。•食材新鲜：食材的新鲜度也是达县老火锅的一大亮点。无论是肉类、蔬菜还是海鲜等食材，都经过严格的挑选，确保新鲜度和品质。新鲜的食材在火锅中涮煮后，口感鲜美，保留了食材本身的原

个人比较喜欢的一家老火锅…但说实话…菜品质量确实不行，味道好吃但价格偏贵，套餐种类不够多，建议多吃一些代金券…整体菜价不对版…唯一值得夸赞的就是味道…总的来说，可能有机会再来吃吧！想发现一些新的社区老火锅！！

特意查了附近火锅店评价，结果还是踩雷。很一般，油碟吃完了续香油，还要额外收一人费。我团了四人餐，给我上三个香油你怎么不退一个？麻辣牛肉很水。挂不住辣椒，菜品很敷衍，连冷锅鸭血都没有。我都怀疑是不是看起来像游客要给另一份菜单。纯生要10块钱一瓶好家伙比成都重庆还要贵。

第一次去吃这家火锅，把我惊艳到了，喜欢吃辣的小伙伴可以去试试，味道真的不错价格也很实惠，在美团上团完四个人才吃一百多块钱，虽然看起来分量不是很多，但是实际还是很够吃的，吃的很饱，店里的装修风格也非常不错，适合小情侣打卡拍照。

第很多次来吃了味道：地道的牛油老火锅，不必多说，牛油味很足，并非普通的连锁火锅能比拟的菜品都是小份的比较适合人少去吃[薄荷]环境：三层楼在老式房子里环境有点挤散味确实做得不好味道很大容易留下痕迹[服务铃]服务：服务的嬢嬢些都特别热情❤️‍🔥也很服务到位会再来

小碗菜类型火锅，经济实惠，味道好吃，

个人比较喜欢的一家老火锅.但说实话..菜品质量确实不行,味道好吃但价格偏贵,套餐种类不够多,建议多吃一些代金券.整体菜价不对..唯一值得夸赞的就是味道...总的来说,可能有机会再来吃吧!