在盐城吃淮扬菜或许并不是一个好选择……感觉匹配度可能还低于上海or浙江的淮扬菜[笑哭][笑哭][服务铃]服务：特别差。在旁边盯着我吃完迫不及待要收拾桌子。去完洗手间回来还被逮着怀疑没结账。真把自己当婶儿了。量都蛮大的。「蟹黄汤包」甜，真是越往北猪肉占比越高且糖加得越多。「淮扬软兜」比较一般，鳝鱼太瘦且腥味明显，端上来的时候也就温温的。三丝素烧鹅和「菜泡饭」还不错。

过年来盐城玩吃的淮阳楼早茶同事推荐的店确实非常不错本以为盐城的菜系接近北方口味万万没想到早茶真的太好吃了超越淮安早茶和部分扬州早茶虾子烧卖口味清甜虾子粒粒分明既清爽又鲜美鱼汤面鲜美爽滑要不是为了留肚子每样都品尝可以再来一碗虾仁鲜肉蒸饺也好吃略沾点香醋去腻蟹黄包子烫干丝都不错最后我们才在午市开始的时间加点了蟹粉狮子头这个菜口味略逊色里面的虎皮蛋还是挺好吃的

异地同事介绍来了此家店，按曾经扬州冶春的就餐的经验和今天要跑长途，中午餐沿谱的需要，点了餐。餐品上来又被吓了一跳，再次证明与扬州北隔区区二百里带来了大差距的豪迈。一碗雪菜面的量就我们二人的日常早餐，二屉包子，个个都直径不少于8cm直径。肴肉、熏鱼味道极好，量也是北京40一50元/份的量。好在最小份（分大、中、小份）的大煮干丝，不太吓人。「大煮干丝」豆腐嫩，麻油香。「蟹黄肉包」蟹味十足。两人消费128元，打包还能再吃一顿。

这家餐厅主打淮阳菜来了之后才发现他是当地一个殖民的连锁品店面很多。店里的装修非常典雅古色古香，很有江南风调。因为我们来的时间点比较晚，客人已经不多了，上菜速度非常快。每一个盘子的尺寸都非常大。桌子上差点摆不下了。整体来说。产品不是特别的惊艳。中规中矩吧。就是这个煎饺配酸奶让人很奇怪，不知道是要蘸着酸奶吃呢还是分开吃？

就在住的酒店附近，整体来说性价比不错东西不贵。点的一条鱼也很新鲜，口感不错。就是整体分量有点大，两个人的话没办法点很多吃的。但有一点很迷惑，明明营业时间是写着九点半，但是九点不到后厨阿姨就一直在我们旁边走来走去试图收餐盘，第一次我们就明确说了哪些可以收走，哪些不行。但是他不收，继续过两三分钟就过来，然后还和我们说建议我们打包……真的奇了怪了……第一次碰到这样的。最后给的也是打包袋，还是没换手套直接从她围兜前的口袋拿出来，说实话真的没法过心里这关

盐城淮扬菜百年老店苏韵听说盐城有次早茶的习惯，过来办事顺便感受下[薄荷]环境：店面很大，环境和南京大排档很像BUT⚠️他家貌似不禁止室内吸烟[服务铃]服务：收取服务费「鱼汤馄饨面」招牌必点‼️汤奶白奶白的，🍜看着很素，但喝起来蛮鲜没有鱼腥味，味道偏淡，可以根据个人喜好➕醋OR辣酱🌶️全场唯一不甜的菜品[笑哭]「烫干丝」豆腐干+胡萝卜🥕+香菜🌿+花生米🥜，用麻油拌着超级香+入味[调皮]「鲜肉蒸饺」蒸饺皮超有嚼劲，内陷是一整颗肉球[强]汤汁超多，口味超甜[捂脸]「酱油烧卖」普普通通，糯米烧卖里+了点甜酱肉「蟹黄汤包」蟹黄给的量很足，虽然是甜口但不会觉得腻，典型的苏州汤包[OK]「苏韵淮扬楼(紫薇花园总店)」

都说来江苏必吃苏韵淮扬楼，北方人很是期待了，装修很好，上菜快，就是实在听不懂在说啥。大煮干丝：配菜配料很丰富，很鲜。三丁包：鸡肉很嫩，就是馅料偏甜口，北方人不是很习惯。相比之下鲜肉蒸饺稍好一些。清炖狮子头：最惊艳我的是这个，肉质鲜嫩，肥而不腻，还加了马蹄解腻。吃惯了北方比较重口的菜，江苏菜除了偏甜的都觉得不错[强]最后门口的包子都是要放凉大包发快递的，应该是相当受欢迎了

因本人和小伙伴们常年在外打拼，过年过节就是我们回盐的日子。大家去的最多的地方就是盐城淮扬楼（六点去的非常多，好停车！）这一次我们去的总店，小伙伴老孙到店占座001号。我到的时候有点迟，首先上来的是每人一碗鱼汤面；就这个顺序我还是第一次见到；其次是茶喝完了从头到位没有人过问；我们孙夫人去找水壶找了半天总算对得起5元钱没白花；第三就是这一次吃的点心里面一点汁水都没有，难得一见；第四鱼汤面味道非常鲜美，值得信赖。祝老板生意兴隆，财源滚滚！

[薄荷]环境：在市中心位置很近，然后环境也比较好，也比较干净，他们这边的餐巾纸是要去前台要的一块钱一盒。[服务铃]服务：阿姨，上菜讲的是盐城话，很有意思后面我的鱼汤面有一点冷了，他们还问我要不要帮我加热还挺好的[寿司]菜品：「鱼汤面」这个九块钱，我觉得性价比是很高的，我很喜欢。刚上来的时候有点淡，但是这个汤越喝越觉得很浓郁。而且他这个面是那种有一点韧劲的面，吃起来就感觉很好吃。「鱼汤馄饨面」我们只吃到了鱼汤馄饨，但是没有面好吃。虽然里面有肉会比较有味道，但是还是面好吃。「烫干丝」这蛮好吃的很嫩「山药滑炒鱼片」这个蛮好吃的，我很喜欢吃他的山药，鱼片里面大部分是没刺的，偶尔有一点点，所以大家一定要注意「扬州狮子头」：这个是属于淮扬菜名菜了，但我觉得这个不是特别合我的口味也不难吃，但是也没到很惊艳吧「韩式串烧烤肉」这个也蛮好吃的，我们都吃完了[种草]性价比：总的来说，这家性价比还是蛮高的，而且是让我们吃到了淮扬菜的感觉。本来我们要根据点评上去排行前几名的，后来是酒店的人跟我们说这个是本地人吃的，前几名的都做了推广没有这个好。[爱]Tips然后还有一点就是苏北这边的小伙伴，好像都默认全世界的人都吃香菜的，所以不吃香菜的，一定要提前说

当地有饮早茶的习惯，和扬州早茶很相似。过年期间，早上八点到时，已是有很多人在排队了。点一杯「早茶」，「大煮干丝」「烫干丝」「熏鱼」「水晶切肉」都是当地吃早茶的常点的凉菜。因为我们人比较多，所以都点了一遍。「蟹黄汤包」「虾仁蒸饺」「素菜蒸饺」「三丁大包」「鲜肉蒸饺」其中「豆腐蒸饺」「虾仔烧麦」比较有特色；「鱼汤面」也是特色之一。一个建议给店家，所以点心都可以做小一点，这样可以尝多些品种。否则吃二个就饱了，