王慧洁「开口虾水饺」在商场开有分店，环境布置非常干净整洁，配有免费的虾片调料和小米粥等。点了招牌的虾开口水饺和「鲅鱼馅」和海胆馅的味道都十分的鲜美，果然北方就没有不好吃的饺子，尤其是这些顶流的水饺品牌，非常值得一试，唯一小缺点的就是北方的水饺，似乎都不能点个全家福，店家回复是煮制的时间不同。

逛罗斯福广场时发现了王慧洁开口水饺，果断进来尝尝。焖子不愧是大连特色，QQ弹弹，调味恰到好处。开口虾饺必点！薄皮大馅，每一个都能看到完整虾仁，咬下去鲜甜爆汁。麻婆豆腐麻辣过瘾，很下饭。海肠捞饭海肠脆嫩，米饭裹满汤汁，香迷糊了。他家性价比很高，服务也周到，下次还来！鲅鱼水饺有点腥，外地的小朋友如果怕吃不惯可以不点。

位置在西安路罗斯福广场负一层、中午去的人特别多，和朋友两个人点了两份水饺开口鲜虾饺、15个、36元，招牌推荐来的，很大一个皮薄馅大，有整个鲜虾很好吃。三鲜焖子、29元，很大一份、真心好好吃啊。一定要趁热吃。调料是自助式的，还有免费的玉米面粥自己盛。