之前在潮州古城吃了顿官塘兄弟牛肉火锅，对潮州牛肉火锅大失所望，但是在这里吃的一顿，瞬间重燃信心。同样是雪花，油花比官塘兄弟的多多了。吊龙，匙仁烫完后也非常嫩，是来潮州牛肉火锅值得打卡的一家店。从古城打车过来，12块钱。公交也有直达，值得一去。

短途旅行最豪横最地道的“吃”：就是由本地朋友带领来一家其貌不扬的小店吃大肉！还把肉当饭吃！！不好意思拍下来说我们吃了6？8？碟[憨笑]。胸口油啊，脆爽多脂。下青菜前舀起牛肉汤，加点芹菜碎，喝入口，绝了！鲜甜纯肉汤，毫不油腻。自制辣椒酱是灵魂[强]。广州的连锁店没吃过这种口腔恰巧、不到喉咙、适合我的辣。

离酒店挺近的，就走过去尝一尝，5点半左右到的时候，店里没有其他客人，我们是第一桌，点了清汤锅，牛肚牛劲拼盘，雪花，吊龙，三花趾，外加一盘蔬菜拼，老板说每盘肉三两以上，刷10秒出，蘸点沙茶酱，牛肉非常鲜嫩，牛肚牛筋煮熟后嚼劲特别好。两个人吃的比较饱了。服务只能说还能改进。过了一会慢慢上客人了，看起来都是附近的住户。可以推荐这家牛肉锅。

潮汕的牛肉真的是爱了过年期间去的潮汕这家是在潮州住的第一家酒店附近的点评上搜的评价不错离住的地方又近特地六点不到就来点菜就这样还有肉已经没货了老板一直在窗边切肉我们吃肉他全程切肉都没停过[偷笑]点的毛肚货不够了老板直接把剩余的几片都从窗边递给我们送我们吃了[呲牙]因为一家店爱上一座城～

潮牛真的名不虚传❕太嫩了，对游客来说已经完全满足对潮牛的期待了，比在上海吃过的所有平价贵价潮汕火锅都要嫩，怎么有那么嫩的牛肉啊不想排大队吃观塘的可以来吃八弟，真的不差，人少吃的也舒服～吊龙和五花趾必点，好吃不是一点半点，想每周吃一次的程度，能不能平移到上海啊哭了

话说来了潮汕怎能不吃牛肉火锅不想去网红店人多排队还得等反正牛肉新鲜都不会差酒店出门隔壁就是八弟尝尝啰[调皮][调皮]点了一堆肉除了三花趾能够分辨出来别的都分不清哪个是哪个[呲牙]好吃就完了但一分钱一分货三花趾全场最佳想点五花趾被告知没有遗憾牛肉丸好吃汁多味美[调皮][调皮]下一顿再去吃什么呢

肉和菜的份量都很大，店里环境挺干净的。

潮州刷牛肉，我沉醉于那牛肉的嫩滑与鲜美。经过精细的切片，再在滚烫的火锅中涮过，牛肉的口感更加丰富，鲜美的肉质在舌尖上跳跃。而牛肉丸则是潮州美食的一大招牌，那紧致的肉质和饱满的口感让人难以忘怀，尤其是配上花生酱料，让人回味无穷。牛百叶则是另一个亮点，它有着脆嫩的口感和丰富的层次感，让人一吃就停不下来。

自驾去海南在潮州找了个落脚点到的时候已经八点多了想吃顿正宗的潮汕牛肉火锅看见酒店隔壁正好有就过去了问老板说已经卖完了但是可以帮我们打电话调调货最后很幸运的吃上了[流泪]我第一次吃上沙茶酱就被迷住了真的很好吃！锅底也很简单但是却特别的鲜送的萝卜丝和生菜配上新鲜的牛肉很解腻炫了五六盆牛肉还有十分劲道的牛肉丸潮汕牛肉火锅真的yyds！

一个故地重游[坏笑]19年来过这家店当时好像还是在一条很窄的马路边上像是菜市场里这次来门店宽敞整洁多了口味还是一样的好肉很新鲜匙柄五花吊龙各个部位的特点很分明价格也很实惠看到三十五一份还以为涨价了结果份量很大抵X合里1.5盘了