时间:2025-12-27 作者:xino 来源:信息网 阅读:271219+
所在地址:四川省乐山市市中区桂花路85号 到这里去?
联系电话:0833-2565466
简介信息:古市香跷脚牛肉·非遗传承单位(桂花路店)是乐山市信息网分类的信息, 地址在四川省乐山市市中区桂花路85号, 所属市中区区号是511102.
准确位置是在靠近苏稽镇内
靠近苏稽古镇内
距离1.3米的桂花路
距离12.6米的桂花路83号
距离56.4米的正街与河街交叉口东北
时间:2025-12-27 作者:xino 来源:信息网 阅读:271219+
所在地址:四川省乐山市市中区桂花路85号 到这里去?
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简介信息:古市香跷脚牛肉·非遗传承单位(桂花路店)是乐山市信息网分类的信息, 地址在四川省乐山市市中区桂花路85号, 所属市中区区号是511102.
准确位置是在靠近苏稽镇内
靠近苏稽古镇内
距离1.3米的桂花路
距离12.6米的桂花路83号
距离56.4米的正街与河街交叉口东北
热门评论
从成都出发开车一个半小时为苏稽古镇的跷脚牛肉而来。古市香跷脚牛肉是家开了十多年的老店了,距离河边很近。中式装修,老房子了内设还很有品味,桌上的花艺出自店员。服务员很热情,上菜很快。菜品多,色香味俱全。最受欢迎的是牛肉烤串,外酥内嫩,咬一口滋滋的冒油。油捞牛肝又香又嫩,好吃。粉蒸牛肉再软和一些就更合味口了。这家店带上服装能出大片哦!「跷脚牛肉」「红糖饼」「油捞牛肝」「火爆脆肠」「甜皮鸭」「血旺捞饭」「野菜牛肉手工蒸饺」
**乐山跷脚牛肉|一口入魂的川南温柔暴击**作为川菜江湖里的“清流派”,乐山跷脚牛肉用一锅清鲜汤底颠覆了人们对川菜“麻辣当道”的刻板印象。推开店门,牛骨与二十余味草本药材交融的香气扑面而来,仿佛跌进川南老药铺的温柔乡。**汤头清亮,暗藏玄机**第一口汤必须原味入喉!看似清透的汤底实则暗涌着当归、白芷、香砂仁的复合香气,牛骨熬出的醇厚被药材调和得轻盈回甘,舌尖像被一双无形的手轻轻按摩,暖意从胃里升腾到指尖——难怪当年码头工人蹲在长凳上“跷脚”喝汤解乏,今日我竟也喝出几分“偷得浮生半日闲”的惬意。**牛肉现烫,嫩过初恋**薄如蝉翼的牛腱肉在滚汤里三起三落,粉白转瞬变玉色,裹挟着汤汁滑入口中,肌理间藏着若有似无的奶香。牛舌脆弹似春笋,牛肚挂着晶莹汤汁咯吱作响,牛肠肥糯却丝毫不腻,蘸水碟里海椒面混着香菜碎,香辣点到即止,完美衬托食材本味。**莲花白的秘密武器**千万别小看垫在碗底的水煮莲花白!饱吸牛骨精华的菜叶脆甜多汁,比肉更早光盘的存在。再配碗淋了红油的粉蒸肥肠,软糯香辣在口腔炸开,瞬间明白乐山人为何能把“跷脚”吃成非遗。**烟火气里的生存智慧**没有精致摆盘,不锈钢盆直接上桌的粗犷反倒更显真实。人均40+就能吃到浑身毛孔舒张,看隔壁桌嬢嬢跷着脚嗦汤的模样,突然读懂这道起源于贫民美食的生存哲学——用最平凡的食材,熬出最熨帖的人间至味。**Tips**✅汤可无限续,建议先喝三碗原汤再蘸辣椒✅隐藏菜单“脊髓豆腐”入口即化堪称一绝✅下午三点仍满座,错峰体验更佳当川渝火锅用麻辣统治味蕾时,乐山跷脚牛肉正以四两拨千斤的巧劲,用一锅清汤完成对食客的温柔征服。这大概就是四川人“百菜百味”的智慧——热烈与清淡,从来不是对立面。
💥乐山苏稽古镇跷脚牛肉店,一口穿越到四川!🔥强烈分享乐山苏稽古镇的古市香跷脚牛肉店,朋友带着来的,说是苏稽招牌,一试果然不负所望!🏠店铺位置就在乐山市中区苏稽古镇,交通超级方便🍽️跷脚牛肉作为当地的特色美食,这家历史悠久的店可以说是做得非常地道了,牛肉鲜嫩多汁,汤汁浓郁鲜美,让人回味无穷。甜皮鸭作为乐山一大特色,也是必点菜品,这家的口味不会偏甜,鸭肉很香,相对更为干酥。特别强烈推荐「血旺捞饭」第一次体验到盅盅饭,一人一盅分量刚好避免浪费,同时口味也十分正宗,传统的凉拌血旺拌上热腾腾的米饭,一口入魂!👨👩👧👦店内的环境非常舒适,服务员态度热情周到,让人感觉非常温馨。💰价格方面也非常实惠,性价比超高,真的是物超所值。🔥总之,这家店真的是乐山苏稽古镇的一大亮点,强烈推荐给大家,如果有机会去乐山旅游,千万不要错过!