进门就被服务员热情引导入座，还贴心提醒“先喝汤再涮肉”。服务员小姐姐全程帮我们涮肉，耐心讲解不同部位的涮煮时间：“吊龙8秒，五花趾15秒哦~”连牛肉丸怎么捏都教，生怕我们吃不透鲜味！更惊喜的是，服务员主动送了一小碟蒜头酥，说是“灵魂蘸料”，果然一口爆香！2️⃣现切牛肉肉眼可见的新鲜！菜单全是清一色的鲜牛肉，服务员端上桌时还在“蹦跶”！雪花牛肉纹理如大理石般漂亮，吊龙自带奶香，五花趾筋肉比例完美，涮几秒就能尝到极致鲜嫩。最绝的是手打牛肉丸，咬开瞬间爆汁，闺蜜直呼“比男朋友还实在”！

适合拍照打卡，餐厅周边交通非常方便，餐厅方便停车，休息日有时需要排队，麻酱的味道浓郁。如果说到口味的话，我和我朋友这次点的是清汤牛骨锅，喝了几碗汤了，真的很鲜美，而且牛肉很好吃，好吃到我都没来的及拍照就一扫而光了哈哈哈哈哈哈，这个锅底里的牛肉丸好好吃。。。要是再多给几个就好了qwq，不过嘛肯定贵有贵的道理嘿嘿。牛百叶很新鲜，按照店员告诉我的涮烫4-5秒，超级嫩好吃！！土豆煮到后面糯糯的粉粉的喜欢。小姐姐服务态度超级好，说话轻声细语的（没有贬低的意思）我比较喜欢这样说话，太大嗓门我接受不了，很有礼貌，而且超级有眼力见，很多情况下都不用说话就知道我要什么了。。。对我这个i人真的超级友好。谢谢她！！

招牌牛骨清汤锅底由新鲜牛骨文火熬制6小时，汤色金黄透亮，入口是纯粹的牛骨鲜香，搭配萝卜枸杞和芹菜，喝完暖胃又解腻。另有特色牛蝎子锅底，用狮头鹅卤水调制，牛蝎子啃起来过瘾，骨髓吸吮后唇齿留香。2.牛肉品质：现空运现切，部位讲究每日从潮汕空运现宰黄牛，冷链到店现点现切，确保肉质紧实弹嫩。必点部位包括：雪花牛肉：仅占整头牛1%，浅焯8秒即化，入口即享奢华油脂香；吊龙：牛后背脂肪丝状分布，软嫩与嚼劲并存；五花趾：后蹄筋纹路密集，涮10秒爽脆弹牙；手打牛肉丸：纯手工捶打，煮熟后弹牙多汁，肉香浓郁。3.服务与环境：新中式美学+贴心细节新中式海派风格设计，开放式阳台可俯瞰新天地石库门建筑群，2间私密包间适合宴请。服务堪称星级：专人烫肉送碗，涮煮时间精准到秒（如嫩肉10秒、五花趾15秒），连蘸料都由服务员调配。周年庆期间推出9.9元牛骨清汤锅底，性价比拉满。4.潮汕特色：小吃与主食出圈普宁炸豆腐外酥内嫩如豆花，潮式炸虾枣裹满虾肉，招牌湿炒粿条酱汁浓郁，奶冻绵滑细腻，吃完火锅还能体验一桌潮汕。总结：适合追求品质的食肉爱好者，尤其推荐给想感受三浸三晾，足秒即捞潮汕吃法的体验者。人均150元左右，活动期间性价比更高，建议错峰用餐避免排队。