张公桥的熊家婆串串，从2018年开始，每次来乐山都吃了这家的，咋这次来到网红美食街张公桥，熊家婆的生意啷个嫩个清静，六点多钟饭点，我们竟然是第一桌，开玩笑吧。管不到那么多，拿菜烫起，个人喜欢兔肚、鼻筋这些，蘸起店家秘制油碟，爽歪歪啊

晚上，我请同学及其妹妹在张公桥吃熊家婆麻辣烫。我已经许久未曾光顾熊家婆麻辣烫了，或许是因为家离张公桥较远，又或许是年纪大了，不再喜爱火锅麻辣烫。今晚，同学从乐山跳槽到惠州后很少回乐山，今年她母亲90岁寿宴于嘉州宾馆举办，在她离开乐山之前，我觉得应当请她重温一下乐山的麻辣烫。她依旧喜爱重麻重辣的口味，而我只能吃鸳鸯锅的白味。麻辣烫的油碟味道相当不错，有花生、芝麻油、蒜蓉、藤椒油、藿香、生抽，菜品丰富，可以自行选择。吃下来花费也不贵，总体感觉良好。

跟贝贝和一班朋友的乐山一日食第三顿，麻辣烫当然来吃熊家婆。其实主角是油炸串串，完爆一众专门店，最绝五花肉，选料和火候都刚刚好，趁热直接香迷糊。肥肠、掌中宝和豆皮也口感精彩，相当靠谱。麻辣烫的汤底还是有独到之处，浓郁但不燥辣，入味仍保本味，有了油炸荤菜打底，涮些素菜和豆制品更是舒服。