这次有点坑了，盖浇面做成牛肉面是哦退我一块，我说重做吧结果把细面拿来做盖浇面我真的有点，这面一坨一坨的

•汤底醇厚浓郁：汤底是兰州拉面的灵魂，通常由牛骨、草药和多种调料熬制而成，味道鲜美，香气扑鼻[^2^]。例如，马子禄三细的汤底清澈，红油辣子香而不腻[^3^]。•牛肉鲜嫩多汁：牛肉炖得软烂入味，分量足，是兰州拉面的一大亮点[^4^]。在一些海外门店，牛肉的品质和口感也得到了食客的高度认可[^5^]。文化与情感•文化符号：兰州拉面不仅是美食，更是兰州的文化名片。它承载着西北地区的饮食文化和地域特色，是兰州城市文化的象征[^7^]。

人挺多的，但卫生差了点，口味麻料太多了，影响口感