建议大肉面都按这个标准卷起来冬天犯了猪病酒店吃完全套早餐溜达过去吃面一两15元，但这个肉量，我觉得是值的5元钱的青菜烫的是豌豆颠，老板大气（虽然有点老选肉的时候老板问要瘦点的哇，我说不，要肥点的结果老板翻了一圈没发现说那我给你来快嗨点的[憨笑]还好偏瘦也不算柴，偏甜但也没有江浙那么甜，面汤底不知道是受烧肉汤影响还是本身就偏甜，按我的口味是可的。面身要比棍棍面细点，朋友吃不下尝了两口评价是，反正比成都的好吃哈哈哈哈哈

刚到雅安第一天的士师傅就推荐了这家，今天终于来打卡，不知道有不是因为店面在永红宾馆旁边所以就叫永红面，感觉有点敷衍啊[破涕为笑][破涕为笑]最特色的是大肉面和肥肠面，一两的都要15元，这个价格在雅安真的算是贵的了，一般都是10元，但看顾客络绎不绝就知道绝对值这个价格大肉真的是差不多有拳头那么大，肥瘦相间，尤其是皮子糯糯的，整体味道有点像广东的猪脚姜，只是没那么酸，甜味的肉真的有点接受无能，再加上真的太大一坨，一下子就吃懵了最惊喜的是肥肠面，一两的肥肠面有四块大大的肥肠，不是那种剪得碎碎的肥肠，而且都是厚的，肥肠里面的油脂太香了，终于找到了一家好吃的肥肠面

这家店是雅安肥团鱼给我推荐的，说的是他自己的宝藏面馆。点了一碗牛肉面，加大肉，加肥肠，豪华三臊。大肉看起就有食欲，一大块三线肉，烧得耙而不烂，软，糯，相当赶口。肥肠打整的干净，切得大块，口感很好。倒是牛肉，感觉稍微软了一点点。鸡杂面，泡椒味。内容还是丰富，臊子给的也足，酸辣爽口，还特别开胃。三鲜。没要面，直接点了份臊子。汤鲜味美，感觉有点像宜宾的口蘑臊子，只是内容更丰富。这家面馆值得推荐。吃面就是吃臊子，各种臊子翁闷！！

当地人才晓得的面馆吧，绝绝子这个三两的肉三坨，一两一个，分量超级足[薄荷]环境:环境普普通通的老店很有年代感，装修也没有什么，一看味道就不错，生意好人多[服务铃]服务:服务一般老板很忙「大肉面」这个面味道大，肉分量大，一坨下去肥肉都吃不下去了，女生完全够了，有点腻，偏甜，很有特色，值得来吃，香得很看着就有食欲

这家店确实毫无环境可言，但餐具还是会保证卫生，在永红宾馆旁边，老板是很豪爽的大汉，当然在这里吃大肉也是很豪爽，给钱就能加肉，每块肉都是坨子大小，保证赶口管胀，面的调味的雅安算很重了，牛肉面也不错，喜欢大口吃肉的可以来试试看

雅安面三大特色大肉面三鲜面炖鸡面。这家的大肉、三鲜、鸡杂基本上要算个天花板级别了。雅安的三鲜跟传统意义上的完全不一样，工艺和内容都两回事，薛微有点点接近自贡宜宾的口蘑。鸡杂算比较创新，自贡鲜辣风味又加的雅安熊猫笋。大肉比坨子小一丢丢肥而不腻，入口之前还要找半天角度才好下手。一样一两舒服又满足！

这个时间节点，豌豆尖绝对是最顶级的食材了，雅安最贵的面馆，上了当下最顶级的素菜，可能没有人能抗拒这一口，太爽了，接下来说面，这家是我吃了无数次的面馆，老板表面上脾气暴躁，但是对美食的执着也让我佩服，我总结的他们家四大王者，鸡杂，牛肉，大肉，三鲜，喜欢吃面的你，真的一定要来尝尝。

特地问了营业时间是早上7点-晚上9点，晚上也能吃到哈！大肉真的超棒。。感觉跟永平小杨的大肉又是不一样的口感！一上来我呆住，一块肉有半个碗那么大。。。口感肥而不腻，软硬恰到好处，而且也不是永平那种偏甜口的，皮子烧的很软糯！不吃肥肉的也喜欢吃！然后面条本身的调味也不错，属于那种比较好吃的面。已安利给其他朋友。

辣度到位的泡椒鸡杂面地址写的康藏路，其实应该在西门北路路口，这样就很容易找了。招牌也很显眼，永红宾馆旁边就是以大肉面闻名全城的永红面馆。大肉面是招牌「大肉面」没有点，主要我实在hold不住老板诚意满满的那么大一块肉，常客点这款的很多。而过往我爱吃的「海味面」目前已停售，取而代之的是番茄圆子面，肉圆子蛮大一颗的以老板的厨艺味道肯定不会差。「泡椒鸡杂面」点的时候老板会提醒，他家鸡杂面很辣。我一听就开心了，要的就是辣到位的泡椒鸡杂啊。味道确实不错，辣度对于我来说不算辣，属于微微辣，爽口。面条也是筋道，裹着汤汁和大块的鸡杂，特别适合夏天。吃完面，我把汤底里的各种辣椒都吃了，爽！[薄荷]环境:用餐桌位很多，就是地面卫生还需加强

这家很有趣，你点几两面，里面大肉就有几块。但本人第一次去完全不懂规矩，直接要了2两面加一块大肉，实则花了三两的钱，但少了一两面，哈哈，教训惨痛，下次一定要注意。味道上面应是普通机制面，汤底尚可，大肉非常香，但是吃多了还是有点打焖。因为泡的时间一定很长，所以极入味，但是瘦肉就会柴。总之是很有特色的面馆，如果到雅安，推荐来试试。