自贡的老字号锅盔，很多年前就是在三八路边支了一个小摊，现在到对面的店面去了。小时候就开始吃，现在换去店里还是用的最原始的方式，所以还原了最本质的味道。还是买了老三样，红糖、鲜肉椒盐，今天的鲜肉有一点咸，最推荐的还是经典红糖口味，特别酥脆，特别香不会油

仙市古镇回来刚好到三八路换车，锅盔离车站很近，买了两个红糖锅盔，一个趁热吃了一个打包。锅盔是先油煎再放到炉子里面烤的，烤出来表皮比较酥脆，红糖馅应该是红糖+白糖调的，我觉得稍微有点甜，总体不错，我记得小时候吃的纯红糖的会更好吃点

早上的锅盔凉粉没吃到，这个酥锅魁必须要吃到。冲着红糖酥锅盔来的，到了反而犹豫不决，问了店家常温能放四五天，直接4种都拿下，锅盔都是提前做好的，要买店家再放到炉子里烤到正好能吃的温度，也会更酥一点。红糖锅盔的红糖量刚好，不会过分甜腻，和酥皮相得益彰。鲜肉锅盔和军屯锅盔有点像，但是没那么油腻，微咸微麻，吃着酥香可口，回味无穷。希望剩下的两个锅盔我能忍住回家[捂脸]