看大众点评上点评量很高的一家店，厦门本地人也推荐吃这家。店面很小仅有几张桌子，经过两次都不用等位或排队，感觉放在其他城市的网红店是不可能的。沙茶面有搭配好的组合可以直接报想要的号码，也可以跟阿姨说想要的配菜她再算钱，汤底是比较清淡的并没有很惊艳。

藏在巷子里的小店烟火气十足，穿街走巷还是找到了TA。很小的店面，室外摆了两三张小矮桌，接地气。点了豆干罗汉果鱼丸沙茶面，感觉这种吃法有点像柳州的螺狮粉，底汤配各种个人喜欢的配菜，入口咸鲜味，面条没啥特点，最惊艳的是鱼丸，一口咬下去，Q弹的里面爆汁的肉馅鲜掉眉毛啊～

昨天路过中山路附近，想起很久没来月华吃沙茶面了，便过去点了一碗。可能是太久没来了，才发现店内装修过了，现在点完餐也不用去挤小阁楼了，旁边有个小房间一样可以用餐，还有空调。瘦肉和豆干是必点了，这次还加了猪肝沿和大肠头。味道还是和以前一样没有什么变化，一大碗下来真是丰盛又饱腹！

一直刷到推荐推荐的月华沙茶面，在一条巷子里，性价比还可以，店面不大，点了之后去隔壁用餐，沙茶面的出餐速度很快，就是服务态度一般般面的分量少了点，感觉就几根，他们家的鱼丸和鸭血味道还是不错的，肉类的一般般，整体口感和汤头是比较淡口的，喜欢浓郁一点的个人更推荐去四里

真的不懂为啥网上那么多推他家的，在中山路吃的最坑的一家，体验很一般[笑哭][薄荷]环境：他家店很小，基本没有太多可以供人堂食的位置，来的也基本上是游客。💰性价比：感觉他家几乎没有性价比可言，沙茶面最基础款18块起，很小一碗还是纸盒子，里面就一些鱼丸和豆腐[笑哭]🍜口味：口感总体偏淡，没有尝出来他家沙茶汤底的特别之处[笑哭][服务铃]服务：他家阿姨碰到我一点反应都没有，感觉就是网红店很拽，脸也很臭。而且点餐的时候一听我点的最基础那款，态度一下就变了，真的无语，一个劲问你不加菜吗？？？我说我就要这个就行了[笑哭]（因为当时在八市吃了很多小吃过来的，主要想尝下汤底）。总之就是中山路，八市附近一家网红店，也不知道怎么火起来的，也有可能运气不好碰到阿姨那天心情不好，大家想吃沙茶面建议慎重[笑哭]

厦门我十几年给5⭐好评的店从11年到24年，作为一个北方人去了十几次还是次次都很喜欢。记得11年的时候第一次点餐，因为不熟悉，所以我点了70块钱的，哈哈，但是真的好吃。旁边的小巷子也有了位置，很多人吃，但是味道没变，服务也没变，谈不上好，但真心说值得特意来。

位置：店面在中山路商业圈，跟着导航走不迷路，真的太火了环境：店内太小了，只有一小排贴墙扶桌。店外有几张桌子可以坐着吃。服务：阿姨讲着本地话，但也还是可以听得懂的。估计接待的外地人也挺多的，练出来的，也还算不错啦口味：怎么说呢，我去过几个福建福建城市，个人喜欢福建美食，沙茶面我觉得很好吃，月华更好吃哈，海鲜蔬菜面食都有，可以吃到饱啦整体：价格可以接受，沙茶面也好吃，不辣，性价比四颗星🌟

先下结论：食材新鲜，也软烂，但味道么，感觉一般。闲逛着，原本是想去另外一家沙茶面的店的，来厦门，总是要尝尝沙茶面的。但看见一条街巷的转角处有这样的一个店，店面不大，煮制就在花车上的，感觉很地道，就尝尝了。有不同的食材搭配，老板对于不同食材搭配的，都编了号。我点了一份是大肠头+猪肝的，然后额外加了2个鱼丸。大肠头很软烂，挺好吃的，猪肝新鲜也很嫩，鱼丸个头很大，是包心的。还有就是沙茶味的汤底和面条。整体来说，食材的味道还行，但整体来说，不是我特别喜欢的那种口味吧。

五一过来厦门旅游，慕名而来就是为了这家沙茶面，我朋友9年前来过，说现在价格也没涨，店面很小，排队下单付款，我点了基础的那款，丸子很好吃，里面还有馅的，面也很不错，怎么泡汤都不会太软，汤底很好喝，价格实惠，就是坐的位置不太舒服，建议打包带走！

翻着相册发现遗漏了这家店，听说是网红店，但连娃都爱吃，可想而知是有实力的。环境不咋地但充满人间烟火（供坐的位置不多）。主要味道是真的不错，丸子爽口弹牙，猪杂炖得软糯入味，娃儿吃完还想再吃，有机会再去厦门一定会再去的。