本柳州人吃了二十多年了，小学就在这家吃。「凉拌猪脚粉」好吃！

不知道啥时候起，螺蛳粉成了代表柳州的食物，但其实我更喜欢这边的煮粉，细腻绵滑q弹的粉，加上鲜美入味的汤，加上各类现烫的瘦肉、粉肠、隔山肉等新鲜的食材，再配以酸辣椒汁等等风味佐料，那口鲜甜爽口真的无法用言语形容。这家欧阳粉是开了很多年的老店，老板是个年纪轻轻的帅哥，常常可以看见他在店里帮忙，见多了，还会多给点肉菜什么的，真的是又热情又nice，加上这家的煮粉口味确实挺不错的，大猪脚吃上去很扎实入味，过瘾得很，不像有的店里的猪脚是噗噗的，过度加工的口感都不对了。喜欢嗦粉的小伙伴可以来这边试试，说不上全柳州最好，但也属于第一梯队的味道了。

跟着柳州了吃粉的第四天，夜宵粉！24小时营业的粉店太多了，口味也很不错！打包带回家吃，也是光盘，为什么柳州的粉都这么好吃！绝了绝了！单加一个猪脚，吃的好满足！不错不错！临近过年粉店陆陆续续要关门了，吃粉的速度我得抓紧了！这家过年也开的，白天抓紧又来吃了一碗！好吃！

欧阳爽口粉[薄荷]环境:在市场附近，隔离的隔离铺也是他们的，堂食位置比较多，24小时营业的粉店，装修有一定时间。[服务铃]服务:先下单付款，再拿单给厨房，上菜速度也很快。「凉拌肉粉」「煎蛋卤蛋」「爽口叉烧瘦肉粉」整体不贵，还打包一份给朋友。

一直好奇柳州朋友们早上吃什么，真的会从早上就嗦粉吗？直到感受这家店，才发现到柳州人民是真的给粉吃明白了，各种吃法，一天三顿也不会腻。明明是街边的小店，早上到的时候已经满员，好多人都在嗦粉。两间挨着的房子都是店面，估计是为了满足大家的嗦粉需求，扩了店面，但是依然爆满啊。一两粉配个软软糯糯炸过的猪蹄，要的扁粉，软软糯糯的糖粉，看着觉得没有滋味，没想到，入口香香糯糯，筷子一夹就断。猪蹄处理的很好，肥而不腻，满满的胶原蛋白，浸满汤汁一咬，没有腥味儿也没有肥肉的油腻感。

这家店就开在家楼底下，每次回柳州必来吃的粉，粉质细腻绵软，晶莹剔透，真的是十分爽口，吃了还想吃，外地是万万吃不到这样的米粉的。而且外卖平台都找不到这家店，感觉是不是生意太好了[调皮]如果能送外卖就更好啦～

朋友推荐的这家店，门口可以停电车还挺方便，有2个门面，油炸猪脚肥而不腻，配上酸爽的配菜吃起来更解腻，汤底很鲜甜，不错下次再来。

朋友带过来的柳州老店，在一个菜市边上，有车位可以停车。店家租了两个店面，位置挺多。最推荐的是爽口肉。爽口肉很好吃，肥瘦相间，皮还很脆，口感丰富。叉烧就一般了！猪蹄也还可以，不腻，但是肉感已经没有了。汤底有点偏咸。

几乎每天上班都会路过这家欧阳爽口米粉店，但不好停车，都只是路过，今天终于有机会来一尝究竟……他家主打油炸猪脚和爽口肉，但今天的[爽口肉]也太肥胖了，瘦肉失踪，不懂啥时炸的，反正没有那种酥酥的口感，软绵绵的……[牛腩]选用的是杂什品类，选材有点敷衍，食客自然也吃不出什么诚意……[葱花]是出品自带的，不吃葱的人要事先申明，反正我的葱花都剩下了……总体感觉一般，鉴定完毕……

欧阳爽口猪脚粉，柳州前进市场门口店。来广西柳州找食材，前进市场是必须的打卡的，当地餐饮朋友介绍，首先吃一碗当地很有名气的，欧阳爽口猪脚粉，店子小生意红火很多年的，明档一排食材呈现，玻璃上等着可以选择三种以上，不错广告意识很好，味道不错，价格美丽。