因为住在古城附近的民宿，就近选择了这家牛肉火锅…选择2-3人的团购套餐，可以说想有的都有了「吊龙」「嫩肉」「牛骨汤底」「潮汕沙茶酱」牛肉看着老板娘现切，一整盘下锅，用筷子搅拌几圈，马上捞出实用，配上自己调配的酱汁，真的很满足锅里可以煮着「牛肉丸」「牛杂粿条」「潮汕鱼皮饺」想吃的时候捞点「牛百叶」「蔬菜」「粿条」随时可以给自己烫点，配点牛肉跟沙茶酱，就是一碗正宗的牛肉果粉他家还有瓶装沙茶酱跟手工肉丸可以单独买回去

老城记宫塘牛肉火锅古城店的吊龙：涮煮后口感鲜嫩，有嚼劲，入口爽滑。牛肉丸：口感Q弹爽脆，咬下去有瀑汁的感觉。粿条：口感爽滑，可直接放入锅中煮熟，也可捞出后拌上沙茶酱食用。雪花牛肉：肥瘦相间，呈大理石花纹状，口惑鲜嫩多汁，入口即化。

强调牛肉的新鲜和嫩滑，这家店的牛肉片得薄而均匀，入口即化，肉质鲜嫩多汁。”赞美汤底的味道和品质，“汤底是这家牛肉火锅的灵魂，能品尝到食材本身的鲜美，加上独特的调味，让人回味无穷。”提及配菜的多样性和新鲜度，“除了主角牛肉外，这里的配菜也是一大亮点，从新鲜的蔬菜到特色的豆制品，每一种都为这顿火锅增添了不同的风味。”如果服务给你留下了深刻印象，不妨也提一下，“服务员态度热情，加汤、换盘，每一个小动作都透着细心与周到，让整个用餐体验更加愉快。描述餐厅的环境如何提升了你的就餐体验，店内装修风格独特，既保留了传统的火锅元素，又融入了现代设计感，营造出一种温馨而不失格调的就餐氛围。价格合理，物超所值，享受高品质美食的同时，价格也相当亲民，真正做到了物美价廉，是朋友聚餐的好去处。

这家牛肉火锅的汤底醇厚，牛肉鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福感。店家对食材的挑选非常严格，确保每一片牛肉都是新鲜、无添加的，让人吃得放心。他们家的火锅底料独具匠心，融合了多种香料和秘制酱料，使得牛肉的味道更加丰富层次。店员热情周到，服务细致入微，为顾客营造了一个温馨舒适的用餐环境。无论是牛肉的品质还是整体的服务体验，这家店都提供了超出预期的价值感。

来潮州，官塘鲜切牛肉肯定是必吃的[种草]这家位于古城入口，逛完古城刚好合适也是早餐店老板推荐的，说是牛肉新鲜牛肉主打一个新鲜，牛身上各种叫法反正都是牛肉，特别是没有听过的，都值得点份试试腐皮还是比较有特色的遗憾的是春节期间不能用套餐还有老板居然说没有发票的………

最近品尝了潮汕牛肉火锅，真是让人惊艳！牛肉现切现涮，肉质鲜嫩，尤其是五花趾和吊龙，口感细腻，入口即化。锅底清淡却不失鲜美，完美衬托出牛肉的原汁原味。蘸上沙茶酱，味道更是层次丰富。配菜新鲜，尤其是手打牛肉丸，弹牙多汁。服务周到，环境干净舒适，氛围温馨。价格合理，性价比超高，适合朋友聚餐或家庭聚会。潮汕牛肉火锅不仅是一顿饭，更是一场味觉盛宴，强烈推荐！

[薄荷]环境：简单干净[服务铃]服务：家庭式牛肉火锅店[米饭]口味：只要牛肉新鲜，都是很好吃的「匙柄」嫩，刷个几秒非常好吃「脚趾」没吃过的建议尝尝味道「吊龙」点了两份，肥瘦相间，孩子爱吃！总体来说还可以，性价比可以，搭配沙茶酱还是蛮有特色的

店面两层，不算很大，楼梯有点窄，上下楼只能单行，但是味道很好，食材很新鲜，听到老板娘说后厨的肉还在动，可给我吓了一大跳，原来是现宰的呀，真不赖，牛肉丸也超级好吃，非常筋道，爱了爱了，问老板去哪玩什么的，老板都能给出比较本地人的攻略，还挺好的，省了不少事，挺推荐的

带朋友在牌坊街随便逛逛，饿了就近找的一家人不多的牛肉火锅店，结果惊艳到了。[米饭]口味：首先肉，很嫩，有牛味，和龙兴那两家连着的肉质差不多。其次调料，真的太合我们口味了，酱油，沙茶酱都很好，还有灵魂的炸蒜头油，调料是今年驻外在潮州期间吃到最符合我们口味的一家了。最后说下茶水，比那家杏花好太多了。个人一直觉得作为潮州功夫茶的店给的茶水最少要有茶味茶色，但好多店都没做到。[服务铃]服务：现场看服务员就四个人，一个点单上菜，一个切肉，一个帮厨，一个收拾吧，动作都干净利索，也不会打扰顾客吃饭，作为i人有时候觉得潮汕人太热情[捂脸][薄荷]环境：店面很干净，一点也不油腻，一楼只有四张桌子，楼上不知道还有没有。[糖果]性价比：用了团购券比很多大牌连锁都划算，套餐里面的粿条没吃完，之后老城区就在这家吃了

听本地人介绍来吃了这家牛肉火锅，真的牛肉很新鲜特别的好吃，吃到撑了还想吃的那种，鱼皮饺子也是一个潮州特色小吃，她家比平时市场里买的还好吃，菜品都很有特色很值得来吃，地址就在牌坊街口原南桥市场对面，大家可以放心来吃😋