今天早上7：50分到苏稽准备去峨眉山玩，因为天在下雨，就在徐老三店跷脚牛肉（苏稽大道店）坐着等车，这家店我以前带亲戚来吃过跷脚牛肉。今天再次来到这里，服务员热情招呼我坐，感觉挺温暖的。虽然她们还在准备中，没有人像我一样这么早就来店里，当我看到这里环境干净卫生，墙上的价格也很实惠，所以以后来苏稽吃跷脚牛肉，我肯定会选择照顾这家店的生意。

四个人点了一个小锅翘脚牛肉「翘脚牛肉（小锅）」，配上蘸碟，加了一份「粉蒸牛肉」，因为一直在吃，所以正好够了。按人头收饭钱，也能接受。味道没有什么很特别的，汤底还算鲜美，牛肉应该是很新鲜，牛肉也不错。总之是不出错的一餐。

徐老三翘脚牛肉位于乐山市，看完乐山大佛路过此店，非物质文化遗产，百年传承。店里环境不错，还有包间，服务好，上菜快。「翘脚牛肉（小锅）」锅里有牛内脏即，“牛杂”，用牛骨头和10几味中草药熬成的浓汤，味道鲜美、肉质脆嫩，喝了汤解乏，驱寒，有驱寒散热的功效，解除了爬山的疲劳，太好喝了！