环境：旧城区的烟火江湖藏在平城区老巷子里，门头挂着褪色红灯笼，进门瞬间被鼎沸人声和砂锅“咕嘟”声包围。大厅桌距紧凑，拼桌是常态，服务员推着粥桶穿梭，免费续盆的小米粥热气腾腾，隔壁桌大爷的山西方言混着碰杯声，市井气扑面而来。人均40元就能吃出“满汉全席”的豪横。菜品体验：碳水与肉香的晋北盛宴1.凯鸽风沙鸡｜“炸鸡顶流”半份29元，鸡皮如烤鸭般酥脆，咬开却是汁水丰盈的嫩肉，咸香中带一丝焦糖回甘。蘸蒜醋汁是本地人隐藏吃法，酸甜解腻，骨头都能嚼碎吞下肚。2.素烧茄子｜油润不腻的碳水炸弹茄子切滚刀块先煸后焖，吸足酱汁却不见油花，软糯如肉却带着蒜香暴击。秘诀在于火候把控——外层微焦锁住水分，内芯绵软如慕斯，搭配红豆稀饭堪称“甜咸永动机”。3.红豆稀饭｜古法熬煮的温柔一刀红豆熬到开花，米粒融成琥珀色浓浆，撒一勺红糖搅出漩涡。入口是沙沙的豆香，甜度克制得像山西人的实在性格，喝完碗底还挂着黏唇的米油。4.粉羊杂｜羊油与辣椒的深夜救赎羊肚丝弹牙、羊肝绵密、羊肺吸汁，铺在晶莹剔透的土豆粉上，汤底飘着红油和香菜末。先嗦粉再捞杂碎，最后浇一勺山西陈醋，酸辣冲鼻的瞬间打通任督二脉。5.沙棘汁｜维C核弹级解腻神器玻璃瓶装的本地沙棘原浆，浓稠到挂壁，酸得让人眯眼又忍不住猛吸。兑冰块稀释后像液态山楂糕，配风沙鸡竟吃出“酸辣鸡翅”的魔性口感。总结：在预制菜统治味蕾的时代，凯鸽用砂锅的热气、羊杂的膻香和半份菜的实在，守住了老派酒楼的江湖气。人均50元吃出“满汉全席”的快乐——风沙鸡的酥脆是市井的张扬，素烧茄子的绵软是黄土的厚重，沙棘汁的酸涩是晋北人骨子里的倔强。离店时摸着圆鼓鼓的肚子，突然懂了山西老饕的哲学：“吃的是味道，更是人味儿。”

来大同旅游，朋友推荐了凯鸽酒店，吃完真心觉得不错！店里到处都是本地人带着一家老小来吃饭的，还听到好多人说从小吃到大，瞬间感觉来对地方了！[薄荷]环境：餐厅特别宽敞，大堂位置多，需要排队，排队，排队。楼上还有包间，必须提前取号排队，家庭聚餐、请客吃饭都很合适。卫生收拾得干净，桌子、地面都清清爽爽的，用餐环境让人舒服。[米饭]口味：[糖果]性价比：菜量给得超实在！还可以点半份，凯鸽风沙鸡外皮焦香，鸡肉鲜嫩入味；黄米凉糕软糯清甜，蘸上桂花酱一口下去太满足了；铜锅涮肉分量足，羊肉新鲜没膻味。价格也不贵，人均几十块钱就能吃得又饱又好，来大同想尝本地菜，闭眼冲凯鸽准没错！

[薄荷]环境：来到大同的第一顿主餐，奔着点评的评分，晚上九点的时候还是有很多人，还排了一会队。内部是个酒楼，不同于个体户的装修还是不错的。[米饭]口味：综合说，点的两个菜口味都没有对上我的心巴上，有一点失望。「老大同什锦锅」胡椒的味道比较重，辣而不麻，整体的口味也偏重一些。不过用料很丰富，啥都有。「招牌茄子」我感觉更像是拔丝茄子，切块的茄子油炸后裹了一层糖浆，味道怪怪的，不是很喜欢。下次有机会再来试试别的菜品。不过人均很便宜，菜品也有半份的，分量也不小，这性价比值得一试！

在大同旅游，当地的包车师傅推荐的他家，价廉物美，说味道不输紫泥369，凤栖阁啥的，我们一天时间逛了悬空寺，永安禅寺，圆觉寺，应县木塔，净土寺…回来累的不行了，想着点外卖就不用出去排队了，就他家可以送到。没想到味道很惊艳。[糖果]性价比：价廉物美，图上全部165元，四个人没吃完，基本剩了两份整的菜…[米饭]口味：好吃😋山楂果冻甜点小朋友特别喜欢吃。凯歌酱汁肉包在荷叶一样的馒头里，就着清爽的黄瓜丝，很好吃，一点也不油腻。过油肉很下饭。京酱肉丝本来我感觉这菜太常见了不想点，但是看排名那么靠前试试吧，果然也受家人欢迎。烧麦很清香，应该是羊肉。风沙鸡中规中矩，皮不错，焦的好吃。大烩菜扒糕可惜了，我不知道怎么吃，一大块面坨送来我揪开泡进菜汤里吃着很怪，可能不是这么吃的，后来只吃了菜，扒糕浪费了…网上看好些推荐菜比如黄米凉糕是外卖没有的，下次争取线下吃一次。

五一的大同，以古城内和周边稍稍有点名气的餐馆，全都排队，最恐怖的一家以慈禧太后曾光顾过的店，竟然下午3点半去拿号吃饭都没成功。凯鸽酒楼古城那家店竟然也要排队几百桌，太夸张，我们聪明的选择了这家店，五点半，刚好有大桌，立马开干！「糖醋里脊」「烧麦」「什锦铜火锅」「招牌风沙鸡」「海参烧蹄筋」「烤排骨」等等糖醋里脊的做法和四川有区别，特别是醋味，直冲天灵盖，霸道！终于吃到好吃的烧麦，回味无穷！什锦火锅的菜品丰富，味道层次感很多，人多一定要点！此店性价比太高，关键是可以点半份！点半份！特别注意烤排骨份量超级大，人数不到10人一定要点半份！一大桌菜加一瓶杏花村，人均75！

5月3号10点40到店，不用排队直接进！太幸运！感觉应该是节假日人太多，提前开餐了。这边桌子比较小，坐4位略显拥挤。一层大厅很大！四五十个小桌！过油肉（半份）18块钱，肉很多啊，加了醋，滑嫩，咸淡适中，好吃啊！沙葱莜面，24块钱一份，香而不辣，莜面爽滑，绝绝子！我和先生都爱吃！不喜欢普通蒸莜面的，可以试试这款，太好吃了！凯鸽酱汁肉也点的半份，33块钱。上菜后惊艳了！感叹半份这么多！刚开始以为就上面一层肉，吃到一半发现，下面也全是肉啊！全是肉！这物价太感人，比大城市七八十一份扣肉，给的都多！肉很软烂入味，夹荷叶饼、拌大米饭，都是绝配！还配了小菜解腻。豆馅糕，其实就是炸糕，只要1块5！略油，很软糯！凯鸽风沙鸡，半只31块钱。皮确实是脆的，搭配肉一起吃还是好吃的。但是并没有很惊艳，点不点无所谓了。牙口不好的慎点。不是很软烂那种。黄桃汁，就是黄桃罐头榨汁，一个味道，带着冰碴。好喝。总体来说还是非常好非常推荐的！能点半份特别好，而且很多菜半份价格，就是整份的一半，没有加价。人少点半份，就可以多点两个菜尝尝。本来还想尝尝黄花菜，但是没有了。小小遗憾，下次再来吃。服务员姐姐们都很有耐心。送西瓜，倒水，给毛巾擦手。可能因为节假日人太多太多了，没有评论里说的送粥。自己点的都没吃完，送不送的也能谅解的。下次来大同，必须再来！「过油肉」「沙葱莜面」「凯鸽酱汁肉」

「凯鸽风沙鸡」凯鸽酒楼i是我在大同吃过最接地气的餐厅，洛阳菜出品地道，还有自家菜也出色，例如招牌菜凯鸽风沙鸡。另外价格亲民又美丽，几乎每样菜都可以有大份小份选择，对于我们这种双人游客真的很友好，同样的价位吃出更多花样。「凯鸽风沙鸡」半只凤沙鸡才31元，出品也不错，皮脆肉嫩，咸香肉嫩「过油肉」肉质嫩滑，略带微微酸，一块肉夹着大葱片吃，好吃解腻！「烧麦」皮薄汁水多，羊肉颗粒状肉馅，好味道👅！推荐！[服务铃]服务：1️⃣白桌布、落座后送上热毛巾，nice！2️⃣每桌按人头送一碗香糯甜的八宝粥，暖心！3️⃣麻利，热情[爱心]

热门餐厅N选一就选到了这个稍微远一点的但是过了饭点咋还这么多人的凯鸽啊[笑哭][薄荷]环境：老派大家常馆子的感觉！很多白桌布的四人桌～（略有点小装饰还不错！干净整洁～[服务铃]服务：可以公众号线上取号特别好！过号顺延三桌也很快！服务也很好啊😆最后的鱼还在纠结当ing服务员姐姐说就算下锅了也可以退哈哈哈（还是尝了一下还送了米饭🍚[米饭]口味：根据family口味评价：第1️⃣名是名字很吉利的「柿柿如意」（柿子里面是花生诶很特别！）第2️⃣名是看错行误打误撞点的「小西门烤排」（嫩而不腻不膻！第3️⃣名是差点被推掉的「稻香鱼」（汤头很浓郁有点咸蛋黄的口味！很适合拌饭！鱼肉很嫩没有土腥味儿很难得～其他就还好！「凯鸽风沙鸡」有点干干的（但是下面还好）「烧麦」不错皮薄肉多！「素烧茄子」太甜了有点粘牙没有茄子的味道哈哈～「现榨沙棘汁」好酸好酸好酸啊…

就真的挺好的，5点40到的，三人让坐了大桌，我们一小时就吃完了，也没排队。酸奶皮子推荐，味道非常赞，很醇厚；啥葱拌面味道也不错，分量很大，不能点半份；烧卖挺好吃的，半份五个，非常扎实，馅料很足；豆角做法比较家常，非常下饭；推荐这个凉糕，超级好吃；什锦锅份量比较大，胡椒味也挺浓的，挺好吃的。总体来说确实很赞；物美价廉。唯一美中不足就是什锦锅上的太慢了，大概等了半个多小时，然后其他菜都吃完了才上，基本已经吃饱了，最后就剩了特别多。再有就是过油肉，不知道是不是没炒好，没有酸味儿，跟那些美食博主说的差点儿意思，其他的没有了。什锦锅本身就上的慢，然后上来还要等开锅，赶时间的千万别点。

真是离谱啊，半份的菜量都这么大吗？三个人根本吃不完吃不完，而且我爷爷本身饭量算很大的，一个人可以按两个人算。排骨本来想点三根，怕不够吃，点了半份，真是后悔莫及啊。来之前看了点评，重点看了差评，没想到这家店的差评更加让我种草，因为大部分差评都是在吐槽等位久、服务差。等位就说明很好吃啊，我就更想来吃啦，我本来就是淡季来。服务差，在我看来对一家味道好的餐馆来说不算是特别严重的差评，我完全可以忍受，但是我今天体验下来这家店的服务一点儿都不差，非常非常好，还会给你及时的清理骨碟，到底差在哪里？再来说一下味道，我最喜欢吃的是这个铜锅和这个豆沙馅儿的炸糕，铜锅真的非常的鲜美，炸糕呢，馅儿甜而不腻，外面的壳是像糯米，但是又不像我们那边的糯米那么有嚼劲，它是偏软的，反正还是蛮好吃的，可惜我们三个人都吃不下了，太浪费了这么好吃的东西。面的话原谅我一个南方人真的吃不太惯面，虽然味道还不错，这个烤烤骨头还是可以的，口味这个烤鸡是排名第一的菜，但是我感觉就还好吧，无功无过，这不就是山姆的烤鸡吗？巨便宜巨便宜三个人这么一大桌才一百五十多。真无语啊，为什么杭州没有这种店呢？结账的时候跟服务员说好便宜呀。服务员笑着跟我说，是啊，咱们是老百姓的餐厅。杭州就是没有这种老百姓的餐厅，你要稍微吃的口味吃的好一点，不吃预制菜，人均没有一百五，根本下不来。