这碗拌面的味道真是绝了，面条筋道爽滑，酱料浓郁香醇，每一口都让人陶醉。新疆的拌面，真的是一种独特的享受。菜和面是分开上的，你可以直接把菜倒进面里拌匀了吃，感觉就像是在吃盖饭一样。特别是那个过油肉，简直是绝了！炒得香喷喷的，我甚至觉得比四川的爆炒还要好吃。一进店门，那股香味就扑面而来，差点把我给香哭了！我还特别点了一个辣皮子拌面，说实话，真的没有人手一盘的过油肉拌面香！辣皮子的味道也很赞，但相比之下，过油肉拌面还是更胜一筹。另外，新疆的面馆还有一个特别贴心的服务：面不够可以免费加。现实情况是，两个人吃一份面都够了，哈哈哈，完全不用担心吃不饱！