[米饭]口味：云南菌菇火锅，鲜到灵魂都在颤抖！当季野生菌拼盘端上桌的瞬间，松茸的木质香、鸡枞的甜润气、牛肝菌的肥厚感就撞进鼻腔。乌骨鸡熬的金汤底咕嘟冒泡，奶白的汤面上飘着红乳菌的"小伞"，竹荪吸饱汤汁后变成颤巍巍的"海绵"，咬下去爆出满口山野精华。最惊艳见手青，滑嫩如缎子般掠过舌尖，带着微妙的松针气息。店家调的蘸水堪称神来之笔，腐乳打底配上现舂的糊辣椒，把菌子的鲜甜成倍放大。连喝三碗汤都不腻，回甘里还藏着普洱茶的木质香，最后煮上一盘七彩土豆，绵糯的口感裹着菌香，简直是把整个云南的雨季都吃进了肚子里！[薄荷]环境：干净卫生布置也特别云南！！[服务铃]服务：每个服务员态度都很好，服务很到位！[糖果]性价比：超级高！！这个价格能吃到这么美味的菌菇火锅太幸福了

餐厅很好找，在丽江古镇大水车对面二楼上，进来以后第一感觉觉得很干净，蘑菇的香味特别的浓。[米饭]口味：超级好吃，不要蘸蘸料就那么直接吃菌子特别香。有点好玩的是服务员会过来取样，拿一个小盒子取我们锅里的食材，标记时间，还会登记电话号码，说是因为是菌子所以食品监督管理局管得很严格，点赞！「生态土鸡滋补汤锅」这锅土鸡汤太香了，煮出来的菌子，简直是无法用言语形容的鲜！必须给我冲哇！[薄荷]环境：环境很好，干净，装修也不错，可以在楼梯上拍照，两边摆满了鲜花[服务铃]服务：服务很好！[糖果]性价比：还不错「生态土鸡滋补汤锅」「香格里拉松茸」「火腿牛肝菌」「土猪酥肉」

丽江古城附近的一家菌子火锅，吃到了很多云南特色美食。「菌类6种小拼盘」我的最爱就是金耳和鸡纵菌，吃得出来菌子很新鲜。「菌客鸡丝米线」米线是凉拌的，也是在丽江吃的第一顿米线，味道很入味，配菜也很丰富。「水性杨花」有点像芦蒿的口感，是我喜欢的青菜的味道。「火腿牛肝菌焖饭」这个是点评收藏送的，闻起来香香的，也很入味。整体性价比很高，吃到了很多当地特色的美食，推荐～

来丽江，菌子锅是必吃的。店面就在丽江古城大水车附近，非常好找。店面出门就能看到玉龙雪山，很心旷神怡。靠着店面窗户边坐，舒服极了（视频中有哦）。第一次尝试菌子火锅，鸡汤里面涮各种菌子，也算是涨了见识，当然冬季去，菌子都不是现摘的，但觉对是值得尝试的，很鲜美。后面去丽江，这家菌子锅还要再打卡。

这家店口碑特别好。餐厅位置很安静。超级适合约会。餐厅附近超级方便。菌汤超级鲜美。**在丽江古城，我尝到了山神的礼物**推开木门，菌香混着丽江雨后青石板路的潮湿气息扑面而来。这家藏在四方街旁小院里的火锅店，用一锅沸腾的鲜，让我读懂了云南人“拼死吃菌子”的执着。十几种菌子在竹簸箕上堆成小山：肥厚的松茸切片透光，鸡枞根还沾着红土，牛肝菌泛着油亮光泽，竹荪像飘在云雾里的白纱裙。铜锅里翻滚着土鸡与火腿熬的金汤，菌子入锅的瞬间，鲜味便如玉龙雪山融雪般席卷鼻腔。服务员掐着计时器提醒：“见手青煮够钟，鲜味才不伤人。”当第一口汤滑入喉咙，整座滇西北的山野都在舌尖复活——松茸带着松林的清冽，鸡枞渗出甘甜树汁，牛肝菌爆出坚果香，吸饱汤汁的竹荪在齿间咯吱欢唱。配着纳西阿妈手打的荞麦粑粑，蘸些腐乳辣碟，再涮几片带着大理石纹的诺邓火腿，恍惚看见采菌人背着竹篓穿行晨雾的身影。木窗外是丽江古城的灯火，玻璃杯里梅子酒晃着月光。老板笑着说：“我们菌子每天从老君山送来，雨季的精灵过了时节可就不等人。”离开时揣着满身菌香，忽然懂了云南朋友的话：“在丽江中毒的方式有两种，一是爱情，二是菌子。”

民宿老板推荐来的，丽江古城的这家野生菌土鸡火锅[薄荷]环境：宽敞明亮，很干净[服务铃]服务：服务员热情介绍他们家的特色，生态土鸡滋补汤锅，的确不错[米饭]口味：汤锅味鲜肉嫩；菌菇拼盘的上菜摆盘也非常有特色；入锅后有计时钟计时20分钟才能食用，并且开锅后服务员会留取第一勺汤样，桌号和用餐人的电话都在上面，以防后续有问题，看来这家店真是用心的[糖果]性价比：总的来说，值得这次的用餐体验。

来到丽江的第一餐，选择来吃菌客，是因为这是一家地道的丽江本土菌子火锅的餐饮品牌。位置很好找，就在标志性景点大水车对面二楼，古色古香，闹中取静。推窗就是灯火阑珊的古城街道，坐在临窗在识菌、吃菌、品菌的同时，也见证了丽江古城的热闹繁华，十分惬意。他们家独家的锁鲜工艺，让四季皆有鲜美的菌儿供应，食客们随时都可以大快朵颐。汤底是细火慢熬的秘制高汤，一盘野生菌拼盘上桌，洋洋洒洒铺陈开来，服务员会帮着把这些菌子一股脑放入汤锅并在一旁贴心服务，提醒菌汤一定要熬煮20分钟以上才能食用，并将煮好的汤汁留样并保存，保证食客的饮食安全，尽显品牌担当。时间到，鸡枞的鲜甜，牛肝菌的香气，乳牛肝的爽滑，羊肚菌的鲜美，随着汤底溢满了唇齿，味蕾感受到了无比丰富奇妙的多巴胺释放。五星好评👍

在丽江古城，我找到了云南人的味觉密码！🍄🌿银饰叮咚，蜡染布轻扬木质庭院阁楼，民族感拉满✨沉浸式民族风体验▪️藤编灯笼下，火塘咕嘟着松茸土鸡汤▪️白族阿姐手把手教你调野生菌舂料▪️每桌配了计时器！菌子不熟不开锅的仪式感\\t🍲必点菜推荐！✅野生菌全家福：鸡枞+牛肝菌+竹荪+羊肚菌✅现熬土鸡汤高汤底：喝三碗才准涮菜的神仙规矩✅包浆豆腐蘸腐乳：会爆浆的云南限定快乐\\t💡隐藏彩蛋1️⃣进门别着急坐下，左拐有个靠窗位置特别出片，兼具隐秘性和观赏性（可惜没抢到，座位上有人不好拍照[捂脸R]）2️⃣大众点评活动送了杨梅酒，度数低，重在参与📍定位：吃菌客·丽江古城店⏳提醒：建议穿浅色衣服更出片，裙子特别OK，风吹过来真的美绝\\t"当松茸滑过舌尖的刹那突然懂了云南人冒着风险也要吃菌的执念"这家餐厅不适合庆祝纪念日。停车收费不便。香格里拉松茸份量充足。酥肉分量充足。口碑很好，味道很赞！。

😋口味：菌子和鸡肉煮的很入味，汤非常的好喝，很鲜美，我们光喝汤就喝饱了😂🏡环境：店面挺大的，展示柜里面放着各式各样的野生菌，来用餐的客人也特别的多🧡服务：店里面服务小姐姐很热情，上桌给我们介绍野生菌，听说要煮20多分钟，还给我们放了个计时器，怕我们偷吃。筷子没收了，还提醒我们菌子煮好了先喝汤，吃的差不多再往里面下菜🥣分量:分量挺多的，有五种野生菌，鸡肉分量也给的多，还有蔬菜拼盘，里面有好几种素菜，现切黄牛肉也挺大一盘⭐性价比：我们点的是团购套餐，人均60元/人，量大分量多，还带有饮料柠檬水，很划算🚗交通：就在古城大水车对面，小吃城2楼，由于古城里面不能骑车进去，推荐步行几分钟，也很方便

这顿菌火锅物超所值量很足味道鲜汤很好喝他们家不放鸡精和味精的吃得出来很鲜菌子营养价值高煮锅20分钟菌汤很浓郁开胃暖胃这种是蒸汽锅煮的可以看见水都是矿泉水矿泉水蒸汽锅煮出来的野生菌更显鲜甜环境是比较接地气的很亲切服务员都很贴心会随时来照顾你下太热情了这个店做地地道道的云南野生菌都很鲜汤佐料台的佐料还挺丰富店内空间很大很舒适值得推荐