乐山美食多，跷脚牛肉名气大，这家陈老三跷脚牛肉，是家老店，位置比较好，支路口临街店面不太大，简略装修，饭点时桌子都摆到门外了，还常常要等坐，每到乐山必吃，跷脚牛肉必点，包包白菜打底，牛肉牛杂冒尖，小锅中锅任由你选，份量比较足，免费续汤，味儿咸鲜香，撒一撮香菜，和原汤绝配，干辣椒蘸料很香但有点辣，脑花豆腐、泡椒牛舌、粉蒸笼笼等等，也各具特色，色香味俱佳！

招牌必点：血旺与牛肉的极致碰撞**1.**臊子血旺**几乎每桌必点！血旺嫩滑如豆腐，入口即化，表面覆盖蒜泥、辣椒油和臊子，咸香麻辣交织，堪称“米饭杀手”。甚至有食客感叹：“血旺比牛肉更惊艳！”2.**火爆脆肠**脆肠火候精准，口感爽脆弹牙，搭配藕丁和辣椒爆炒，香辣中透着一丝清甜，是川菜“干香”风味的典范。3.**牛肉与牛杂**牛肉切片薄嫩，牛舌、毛肚、脊髓等部位处理干净，蘸上秘制辣椒面，鲜味瞬间升华。推荐搭配白菜，清甜解腻，与汤底完美呼应。

就在棣爸油炸(上中顺店)对面的小巷子口，看着其貌不扬的一家店，里面人很多，果断坐下开始炫[憨笑][憨笑][憨笑]豆腐脑花麻辣味足，但是欠缺锅气，血🩸很嫩味道不错，牛肉就很好吃了，冒开后先喝一碗热气腾腾的汤暖暖，在这个下着小雨的天气简直无敌了，除了肠子有点点腥味外，其他都很好吃，如果沾水换成我们贵阳味道的就更加无敌了，推荐[种草][种草][种草]

[米饭]口味：中规中矩的小店，是民宿老板推荐给我的，比较大众，是当地居民楼楼下的店，我是春节时候去的，主打一个不能挑食，想要纯牛肉的锅老板说没有，只能有啥吃啥！安利大家西红柿炒蛋很好吃，上来就光盘了[笑脸][薄荷]环境：地地道道的四川小店，屋里屋外都是桌，店面不大，人气爆满！里里外外都是人[流汗][服务铃]服务：春节期间服务只能互相理解！[笑哭][糖果]性价比：评价小店，是周边比较饱满的店！中规中矩。

地点老街上好找的晚上9点关门早点去是酒店前台推荐的当地人都吃这家开了几十年环境正常老店配置不浮华干净利落服务挺好的正常水准不过分热情口味非常赞先上了一碗牛肉汤秒喝光「绍子血旺」太好吃了😋人生第一名的血旺嫩滑入味又不太咸「嫩牛肉」「毛肚」一个香一个脆都是十几块一小碟喜欢什么口感可以让老板推荐

30多年的老店，开在市中心的，味道是本地人常去吃的，这个没话说！很地道正宗～位置也很方便，就在上中顺，吃的很多，很集中～河边走走就可以遥望乐山大佛～这家会先上一大碗汤，跷脚牛肉好不好吃就是看他的汤底，这家直接上来就让喝汤底，你说味道好不好吃[打勾]蘸碟是干辣椒面，超级香，很好吃，跷脚牛肉除了汤底是关键外，这个蘸料是真的灵魂了！

市区'陈老三”的翘脚牛肉真心可以吃春节带老辈子去乐山吃好吃的，人实在太多，本来说去苏稽吃跷脚牛肉，太堵，果断放弃。本地朋友推荐可以试试这家“陈老三”。据说老板原来也是苏稽人，味道跟在苏稽吃差异不大，值得吃的。位置很好早，大家看我添加的地址就是，附近有停车场和其他美食，对游客来说十分友好。我们三个人，点了一个小份¥78【跷脚牛肉】，再外加了莲白，其他菜点了【火爆腰花】【冒血旺】，三个人实在是够了。如果不点锅份装，就点碗碗菜也行，吃不够再加，也科学。因为春节供货影响，遗憾没吃到牛胸膘，老板说这是他们家明星菜品，记得试试干碟是干辣椒里面放了盐和香菜，这样汤锅的跷脚牛肉很巴适，一口肉、一口菜、一口饭（饭按人算，吃了才算钱，不按碗算哈，主打够吃）莲白每次我吃翘脚牛肉都要加，就是烫在汤里面很巴适。老辈子十分点赞汤、说就这汤都可以喝几碗，香~有点回民馆子的感觉。人均大概在35-50左右吧，不要吃多了，乐山还有其他好吃的在等你哦~一定计划好路线，吃的路线！！！

到乐山游玩跷脚牛肉必不可少，但网红店不想去，现在挂着非遗牌子、中央电视台推荐牌子的也不少，真假难辨！算了还是实打实的去当地人推荐的这家一试。据说三十年的老店，门面不大，饭点时间桌满，中锅108元真材实料，不像吃过的有些莲花白占了一大半，牛肉牛杂新鲜嫩滑，汤鲜味美，个人觉得味稍咸点；蒸牛肉用料也好：血旺入口即化，调味很喜欢，菜品的份量很足，性价比可以。

听说是乐山翘脚牛肉的百年老店到乐山去酒店简单安顿好后直接打车前往天还下着雨，嬢嬢们很热情我们都还没落座，热汤就端上来了一锅三个人吃足足够嬢嬢还推荐了血旺我们另外点了一盘牛舌米饭是用盆上的哈哈哈吃得饱饱的看乐山大佛去喽

都给我来吃这家跷脚牛肉！成都油里规划了一天专门来乐山吃跷脚牛肉！！！鲜的嘞蘸上辣椒粉真的很好吃比我在家里商场里吃的正宗多了小菜很解辣火爆脆肠我很好吃酱料味道很足然后喝一口牛肉汤真是太太太太好吃了就是人多要小排一下简直大家来吃哦