一家老口碑的阿能面，都是附近老居民过来吃，店面小小的，中午饭点过来吃，人都坐满了。点了一碗鳝丝干挑面，味道巨赞，面细细的，鳝丝也很新鲜，味道微微回甜，完全符合我的口味，嘉兴老底子面店，这碗鳝丝干挑面宣判封顶

正宗阿能面。汤可太鲜了「大排猪肝面」猪肝非常嫩，没有脏器味。大肠处理的非常干净，没有臭味。也很嫩，很好嚼。面条筋道爽口。「牛肉大排面」牛肉有牛肉味，青菜新鲜，肉量挺多。多年老顾客，经常来，味道永远在线。非常推荐。

这条街最正宗的阿能面，老板兼大厨师承阿能，本地人都知道。夫妻老店，本地人卫生条件吃得放心安心。味道出品一如既往的稳定好吃。每次离开嘉兴都一定来吃一碗面，离开嘉兴还吃不到这个味道。「大肠腰花肚丝牛肚面」腰花大肠绝了。「黑鱼干挑」又鲜又够味。

今天中午又去阿三阿能面店打卡，二人分别是黑鱼面、猪肝面，味道不错的，店里堂吃、外卖生意不断，充满了人间烟火气息。

阿能面，看起来似乎是一个叫阿能的有名师傅创作的面。这家店说是阿能的徒弟开的。点了爆鱼面，干拌的还得多加一块。味道挺好，鱼炸的挺松，酱油调味微甜，比较传统苏氏口味。没啥槽点。

大概承载着不少人童年记忆的面馆，我在嗒嗒的雨天闯入，又匆匆而去。错过的河虾与爆鱼，就当作遗憾又美好的记忆吧。

最好吃的阿能面！又来吃了，经常来吃，忘不了这一口。鳝丝滑嫩，大肠有嚼劲，不会嚼不动，味道非常好。汤汁浓稠，咸美，面条口感也好。黑鱼非常嫩滑。要是面条里的洋葱再生一点，就更爽了z十分推荐来品尝。下次路过还来。

这大概是我吃到最不正宗的阿能面了……面有点糊，鳝丝也没爆好，店名写着桐乡，还以为比别家好呢……开了几个小时的车程，真心失望。

每家阿能面的口味都有点不一样。特别喜欢来越秀路上的这家店吃面，他家最最最有名的就是咸菜肉丝干挑面(加个荷包蛋[偷笑])。他家的咸菜好吃。其他面也很好吃，鸭胗面，三鲜面，黑鱼面……夏天的时候还有老嘉兴冷面，已经在期待了。

天气突然间热，可能还不适应，感觉胃口有点差，阿能面好久没有吃了，午餐外卖走一个，外卖小哥飞速到达[调皮]看到久违的阿能面胃口大开.爆鱼面永恒的经典，色香味俱全，老板给力料足，汤和面来时是分离的，这样不会糊，拌在一起吃那个鲜想无比，好吃好吃爱了爱了。