筷子豪情大概是出圈出得最莫名其妙的餐厅之一，和食物毫无关系——店家因为极强的防洪抗台经验和能力，在福州每次刮台风下暴雨的时候都被重点关注，某种意义上的镇海楼分楼。屡次在新闻里看到时就暗下决心：有机会到福州，一定要去店里打个卡遗憾的是筷子豪情本情已经关店，原址上开了现在福州大火的海鲜集市火锅，原店名似乎成了吉祥物，不过并不妨碍我的朝圣之旅。店铺在临街负一层的位置，天选低地。周末早上十一点还不用等位，坐到了离取餐台较近的位置。这个取餐台真是，要爆了，连大肠都有肠头、肥肠、冒节子三种形态可选，更别说主做的海鲜，几十米的取餐台上整整齐齐摆着一盘盘鱼虾蟹贝，好多之前没见过的品种，吃之前先饱了眼福。我主攻贝类，拿了四五种看着脸生的，新鲜度没任何问题，放在餐桌上还滋滋喷水，也没吃出沙，倒是沙虫里有几个有沙但它毕竟是沙虫，情有可原。肉类和蔬菜品质也都不错，结合价格算性价比拉满了锅底点了店员推荐的花胶鸡，香是挺香的就是实在遮海鲜味儿，不如直接来个清汤锅吃一肚子海鲜和肉，结账一看人均120。福州，天下福地！

太火爆了！人超级多，人气爆棚，不过等位也值得。品种非常丰富，食材琳琅满目，看得眼花缭乱。重点是新鲜度很好，螃蟹、黑虎虾、牛肉都超级新鲜，吃起来口感超棒。螃蟹肉质鲜美，黑虎虾个头大，肉质紧实，牛肉嫩滑多汁。锅底也很不错，汤底浓郁，涮菜很入味。服务也很热情。是个吃火锅的好地方，就是人超级多！免费的冰淇淋和手擀面也是一绝#0元玩转这座城#城市向导官

雍和会旗下的小雍火锅海鲜和刺身类和寄海差不多，牛肉不如寄海，摆放区域很小，分类也不清楚。切肉师傅拿了两盘雪花给我，结果发现根本不是，硬的很，根本嚼不动。装修很工业风，坐里面吃饭，感觉自己是水管工马里奥🤣个人还是更喜欢寄海的装修，视觉上更舒服，卫生间也更宽敞，细节做的很不错。价格方面，两家都差不多，大家可以根据自己的喜好来选择。总体来说，这两家都还不错。小雍马上要开东街分店了，希望装修能更用心点，期待中