炝肉煮兴化粉是莆田地区的传统美食，与福清的瘦肉滑粉相似。配料有:米粉、猪肉、鴨脫、鸡蛋、猪排骨、胡萝ト、辣椒、油豆腐、面、花生酱、味精、葱油、猪小肠。很地道，有家乡的味道。

料很足，东西挺好吃的，我非常满意。炝肉，海蛎，各种配菜。送过来温热，闻着味道不浓郁，可是吃起来就是感觉很好吃。好吃的东西要分享给朋友知道，后面，我居然感觉糊糊的还更好吃了，我家小朋友也吃了很多。感觉做的很好吃，一点不输其他家。

家门口的小店铺，环境虽然不够高大上，但是味道真的还不错，价格也适中。炝肉汤肉片和料都很多，炒白果可以加海鲜一起，中午吃个饭，都挺饱的萝卜干炒蛋，葱花煎蛋🍳也可以尝一下各种小菜点了下锅，现炒，上菜速度也挺快的