服务员的服务质量特别好，自動問需要減油減鹽，知道客人需要

都说张家界当地的特色美食是三下锅，所以第一天到张家界晚上就吃了当地连锁最多的富正义三下锅。其实就是一个大的干锅，里面放了三种主要的食材。里面主要是腊肉和脆骨。所有食物一直在锅里烤着，所以最后所有的肉都变得很硬很难咬，个人感觉一般…不过萝卜汤倒是很不错。

因为爱吃洋葱所以按图索骥来富正毅吃三下锅。两个人点了一个小份干锅三下锅，一份小炒黄牛肉，一份腊肉炒山笋。可能是我本身比较重口味，也可能是我对湖南菜先入为主的刻版印象，三下锅比我想象中的口味要轻，不论是咸淡还是辣度，我们选的是正常辣但吃起来也就是微辣。虽然是小锅但分量也很足，不论核桃肉还是肚丝，配上一片洋葱可以下一大口米饭。但是因为锅子一直在烧，过了一阵后肉类会烧得口感干柴，这点有些影响体验，可能选汤锅会好些。小炒黄牛肉做的我是觉得没的说，肉嫩辣椒香味足够调味正很下饭。点腊肉炒山笋是因为当天早上吃了个腊肉馅儿的包子，馋虫勾起来了。笋的选材比在上海潇湘阁的好太多，每根都很嫩，没有任何一条是老的嚼不烂的，配上腊肉特有的烟熏香气，油汪汪的极其可口，这盘我一个人几乎吃完了。[调皮]最后说下服务，也是十分热情周到，米饭2元一人吃到饱，很赞。矿泉水2元一瓶没有加价，很赞！

当地人推荐的，我们一家三口点了三下锅、小鱼小虾、炒猪肝，味道好极了，特别是三下锅里的腊肉又软又香

太好吃了！就是辣辣辣！所谓的三下锅就是大杂烩一锅炖。我点的是干锅，就是觉得干锅可能更入味点。这边可以自选三种肉，我选了猪大肠、软骨等。离魅力湘西很近！这边有两家富正毅三下锅，推荐这家环境好，师父烧菜味道好，人还少点，上菜快。

湘菜咸辣，很入味，是很好的下饭菜，但吃多偏咸，建议可以开发些清淡的菜，照顾南方食客的口味。

环境真的挺不错的，见图一。地理位置好，就在魅力湘西旁边。吃完就可以去隔壁看演出了。但是真心不推荐这家店，老板娘太精。买的套餐，一会儿说脆骨没有，我们好说话就同意换任何别的配菜。一会儿又跑过来说黄瓜卖完了，也没有。。。天呀，我们四点半就到店了好吗？如果刚开始营业就没完了要如何解释？老板娘说，昨天就卖完了。我们还真信了，同意换便宜十元的大白菜，不想计较。结果没几分钟厨师大人突然跑出来问她，“拍黄瓜不要了吗？”吹牛被自己人戳穿，穿帮！！！做生意要有诚信，我说我会如实在平台上反应的，到时候就不太好看了。结果老板娘很不情愿地说，我们把黄瓜买来了～故事就是这样的。其实东西也一般。没想到响当当的富正毅也就这样了，米饭硬得要死，三下锅的肉肉也是干乎乎的，有对比才知道，远没有寨嫂当家好吃！讲实话，只有个韭菜香干还蛮好吃～[流汗]

味道可以，上菜快，性价比高，下次可以再去。

价格也太划算了，环境氛围感超好，有歌手还有电影看，老板热情