叶县饸饹面中间我感觉能排前三，味道环境整体综合下来还是不错的，尤其夏天干干净净的，吃也放心，骨汤熬的也非常到位，辣椒做的也非常棒，香而不辣，整体来说很不错，凉菜水平就稍微有点一般了，希望凉菜再做的好一些。

这家店1988年就开了，比我还大，哈哈哈[笑哭][米饭]口味：面条挺有嚼头的，油辣子很好吃[服务铃]服务：还行吧[薄荷]环境：中午10.20去的，还没开餐，等了20分钟可以点餐，，点了特色菠萝味饮料🥤[糖果]性价比：还可以吧，量挺大的，我一个人吃不完

在河南，烩面和饸烙面都是必不可少的。叶县除了有独具特色的瘸子烩面，也有张红旗饸烙面。点了一份30元的精品饸烙面，看图一就知道肉有多么厚实啦。饸烙面外观有点像福建的粉干，就是口感完全不一样，饸烙面的口感属于比较劲道有嚼劲。搭配店里超香不辣的辣椒油，超好吃，强烈推荐哈！羊肉一串三元，五串起卖，肉厚实肥瘦相间的新鲜牛肉搭配烧烤粉，吃出满足感，河南不管吃什么，都是超大份超实惠。