[种草]幺妹铜锅-[火锅]铜火锅煮食时，用的不是电不是天然气，而是用青杠树烧结的杠碳。里面山药、苕根、藕块、萝卜等耐炖煮的食材垫底，中间放嫩公鸡肉、猪脚、五花肉、腊肉，再在上面均匀铺上一层精肉丸子，最上面用片成薄片的豆腐覆盖；盖上锅盖，点燃杠碳，焖煮30分钟。锅里的食物吃得差不多时，就可凭个人喜好，在汤中加入一些白菜、萝卜片、土豆等蔬菜继续煮食。米易铜火锅蘸水尤其有特点，用火烧辣椒面、香菜节、小葱花、盐、醋等调制，浓浓稠稠味道的轻重可根据个人口味增减，，很有特色。适合各种年龄段。

哇哦，第二次来米易，第二次吃铜火锅，第一次来酒店吃的，我觉得一般这次大众点评给我推荐的这家，当地很有名，外地人都是慕名来吃锅里有圆子，圆子比较松散，不劲道，值得改进还有猪脚、排骨、鸡、肉肉不是很多哈锅里还有很多配菜，藕，青笋，红薯，芋头，山药，红萝卜等，非常丰富豌豆荚等野菜青叶子菜随便加，免费170的小小锅够两个人吃，我觉得就环境和食材价格这个价格略微贵了好在味道真的可以，蘸水非常好吃，送的泡菜也好吃，甜辣口服务比较怠慢，半天喊不到人，可能因为生意太好咯，整个美食广场就他家生意好，两和店铺全是坐满了人

到了米易，先搜点评[偷笑]美食特色小吃。这家店就在河滨公园里，上午晒晒太阳喝了坝坝茶中午正好就吃幺妹儿铜火锅咯～点了一个小小锅170，四个人使劲儿吃都没吃完。老妈吃不动肉菜，就拿了一点绿色菜叶煮着吃，服务员小妹妹一再说，还有素菜是免费的随便吃，可是我们也只能摇头了。肉丸子个头好大哦，肉也是一块一块扎实得很。如果友友们要去吃的话，最好省着点选锅哦～

今日进店让我感觉好是好奇怪[憨笑]还没有落座，服务员小妹妹们哀声一片，问明原因，原来是她们下午两三点还没有很好的休息，瞬间我好有负罪感[憨笑][憨笑][憨笑]但是看大众点评评价得那么诱人食欲，又不想离开，哈哈厚着脸皮勉为其难的凑合着吃吧。🌸两个人服务员推荐的170元小小锅，可以吃得撑。🌸味道不惊艳，打底菜根茎类多，叶菜随便吃，有豌豆尖，但是没有洗出来，可能中午还没有忙过来，饭点上应该有吃得到。[糖果]我心目中可以评个3.5分，如店家觉得是差评，也别抵触，差评是3分以下的嘛。实在是觉得分数低，那就努力改进。

在米易县的一个广场里面，生意是真的好，来米易的时候，就听到说这家要来吃。漂在火锅上年直接是一层肉丸子，然后直接是一大碗红油辣椒的蘸料。结果在西安因为有点感冒，嗓子发炎，就没有蘸料。清汤的味道也还好。上面是一层肉丸子，下面还有腊排，肉是够了的。青菜像豌豆尖茼蒿白菜是免费的，然后就是火不够了要及时麻烦服务员来添碳火。8个人，450元。以上。

来米易咋个能不告一哈铜火锅呢？就餐时间:⑨🈷️18日铜火锅是一道极具特色的美食，它不仅代表着中国悠久的饮食文化，还充分体现了冬季进补的养生之道。在品尝铜火锅时，我不仅能享受到美食带来的味蕾盛宴，更能感受到炭火慢炖的乐趣和技巧。由于铜火锅采用导热性极好的铜锅作为器皿，炭火的热量能够迅速传递到锅内，让食材受热均匀，最大程度地保留了食材的原汁原味。品尝这道菜时，我感受到了汤底的浓郁香气和肉丸的鲜嫩口感，让人回味无穷。在制作铜火锅的过程中，选材和用料十分关键。同时，锅底的配方和食材的搭配也需要经过精心的研究和不断的尝试，才能达到最佳的效果。制作铜火锅不仅需要熟练的厨艺，更需要热爱美食的心和独特的创意。与家人、朋友围坐在一起品尝铜火锅，是一种独特的幸福感。大家一边享受美食，一边畅谈人生，分享彼此的快乐和忧愁，让这道菜变得更加温馨和难忘总的来说，铜火锅不仅是一道美味的菜肴，更是一种文化的传承和表达。它用料讲究，制作精细，口感独特，让人难以忘怀。无论是与家人、朋友共聚一堂品尝美食，还是独自一人享受美食的宁静时光，这道菜都会给你带来难以忘怀的美食体验。对于铜火锅，我非常推荐大家去品尝，这道菜绝对会让您回味无穷，并留下深刻的印象。不喝酒的宝子们可以只点锅不用点卤菜那些，因为他们家素菜是免费的

川滇交界的攀枝花米易，是川人喜欢过冬的地方。云南自驾回川路过米易，顺路吃个晚餐，当地人推荐的离高速比较近的铜火锅。老店了，据说是当地知名铜火锅。排骨、鸡、圆子、豆腐和各种蔬菜炖起，味道全靠蘸碟了。记得人少点小小锅就够了，份量真是大啊/

到了米易搜了很久还是决定吃这家虽然网上说这家再不如前但名气大瘦死的骆驼应该比马大离我们酒店很近走过去不到八分钟我先定的一个中锅到时间直接过去吃了这个时候天气还是有些热的味道还不错有丸子鸡肉腊肉和排骨藕和芋头得到一致好评很面蘸水很合我意还附送了小菜素菜什么的还随意取用我们拿了很多豌豆尖服务态度什么的也正常也会及时加水呀之类的这半条gai就这家生意最好吃完旁边就是靠近河的步道晚上散步也凉快中锅360我们七个人感觉还可以啦属于来米易吃铜火锅可来型

国庆节路过米易县，在大众上选了这家店，是在米易县城中间一个小广场里面，对面不远就是蜜雪冰城。这个份量实在太夯实了，我们5大2小，要了一个小锅没有吃完，锅里面有很多丸子，鸡肉，腊肉，藕，小瓜，胡萝卜，素菜自助随便加，辣子调料鲜香，确实物美价廉。

没吃过，一开始还以为是北京涮羊肉那种，结果是这种汤锅。生意非常好，好像开了两家店。里面东西非常多，有腊肉（有点咸）、红薯（软软的很好吃），丸子（肉非常嫩）。还有其他很多免费的蔬菜。就是生意太好了，一开始说打点米饭，到最后都没有上。