雨中去的古镇，人很少。午餐进来这一家，只有我们一桌客人。店里面积很大，老板说这是他们自己的房子，楼上还有住宿。窗外风景不错，面对着青山绿水屋舍和古城墙，雨中尤显风情。菜品也好吃，著名的状元蹄软糯入味、豆腐丸子香脆可口、炸洋芋粑焦香且绵密的口感简直欲罢不能。糕粑稀饭甜品爱好者吃了一碗都没够[偷笑]

[薄荷]环境：青岩古镇的小吃店装修风格都大同小异，常见的古镇饭店的装修风格。[服务铃]服务：上菜速度很快，但是服务还需要提高，比如要打包盒，就很久才拿过来，还有就是桌子上面有一小块油渍没有擦干净。「状元蹄」味道不错，就是有一点难啃，如果再煮软烂一些会更好吃。「糕粑稀饭」每隔一段时间就会想吃，味道很正宗，吃一口就能够感觉到暖暖的。「炸豆腐圆子」分量很足，油炸火候也恰到好处，特别喜欢他们家的辣椒水，搭配着一口下去满口爆浆。「炸洋芋粑」和其他家的味道都差不多，不过感觉洋芋怎么做都好好吃，虽然不惊艳，但是很好吃。备注：去青岩可以到处逛逛，还是有很多值得尝试的小吃，鸡辣椒也可以带一些回家哦。

我们是从北门进的，在街上随便找的一家，主要还是冲着最佳商户评选获及党员诚信经营户去的，到了青岩肯定要吃猪脚，他家的猪脚味道还行，只是不是那么软，不是很脱骨，糕粑稀饭，玫瑰冰粉，还不如市区其他店的配料多，味道好，盐菜炒饭个人感觉还非常不错，就是分量稍微有点少，洋芋粑感觉还没有街边的好吃。

[薄荷]环境:中午11点店内基本没什么人，里面很宽敞，但只有我们一桌人。「状元蹄」猪蹄卤得很入味，味道还可以，但就是感觉分量不怎么够。「猪耳」很香很脆。[服务铃]服务:服务员都在外门面，里面基本没人来。价格还是比较低的，人均50就够

这间雷店啊不要来了猪蹄骨头多，怪噜炒饭掺豆子飘着酸气，冰粉汤面浮着油不知是碗没洗净。有份豆腐味道不咋滴，菜单写了10块收20。菜单普遍涨价难吃又贵点了四道没一样吃完

在青岩古镇里，有很多家买猪蹄的，但独独看到这家古道客栈，虽是客栈却是食府，都是特色小吃，门口摆的除了猪蹄，还有猪耳朵猪尾巴，卤得很是诱人，来个猪尾巴，满满的胶原蛋白，又很入味，有嚼劲好味道，很喜欢吃呢！

不知道是不是淡季的缘故吃饭的人很少晚饭时间只有两桌人「糕粑稀饭」吃起来像藕粉还挺好吃「状元蹄」猪蹄只要了一个吃起来比较腻我还是更喜欢四川的卤猪蹄苦蒜青椒肉末吃第一口觉得很难吃但多吃几口就觉得还不错了「炸豆腐圆子」只吃了两个吃多了腻蘸料味道特别奇怪

◇◆◇前言◇◆◇青岩是一个贵州的古镇，电影《寻枪》在青岩的古老石巷背街取景，于是因为《寻枪》这部电影，青岩古镇变得声名鹊起。去青岩古镇玩耍，游逛是佛系的走走停停，不过对于吃饭这种重大的事情，原本并不打算太过随意，在古道客栈吃饭纯属意外。去青岩的路上临时抱佛脚做了一下功课，知道这里有必吃榜上的餐厅金必轩，所以原本是打算去金必轩的。然而，对于一个从上午一直逛到中午肚子早就饿扁了的人来说，要继续夹在古镇窄巷的游客群里穿来穿去，努力赶往古镇的另一处，绝对是一件不能忍的事情。于是打尖的店，理所当然地，就是准备吃饭的当时目光所及的那个店。这一次，我们进了看上去还比较干净宽敞的古道客栈。以一个开在嘈杂的旅游景点的餐厅来说，用餐的环境还是不错的。桌间距开阔，再加上我们又坐了角落的桌位，就更加的安静舒适了。比起街面上的挤挤挨挨，在这里一落座，就开始休养生息了。◇◆◇大小通吃◇◆◇这家餐厅主营青岩特色的各种小吃和大吃，以我的话来说就是“大小通吃”，哈哈。#状元蹄#青岩古镇里的其中一个景点是赵以炯状元故居，这个云贵地区的第一位文状元赵以炯，也许是为人低调吧，总之他中了状元之后在仕途上的成就一般，留给后世的，除了他的各种书法作品之外，就是这款以他的名号命名的卤猪蹄了。简言之，赵以炯对于卤猪蹄的作用，相当于乾隆对于麻酱白菜的作用，都属于增色提香的范畴。状元蹄的味道比较不平均。我们点的状元蹄，口感软糯的就入味良好，当得起青岩特色美食的名头，但是也有口感不友好吃上去不够入味的，估计卤制时间不同的猪蹄混杂到一起去了，店家对于猪蹄的管理有待加强。#炒青岩豆腐#青岩豆腐是青岩的特色，当然要尝。我们点的是炒青岩豆腐片。关于味道。豆腐片的口感比较特别，事先过油的青岩豆腐经过炒制，口感细致中又带着韧性，并且也没有我不太喜欢的卤水味（估计不是卤水豆腐），所以各方面都符合我的口味，感觉很好吃。#洋芋粑#洋芋粑非常推荐。洋芋粑的成分里除了土豆（别名洋芋）泥之外，估计还掺了糯米面一类的淀粉质成分，所以吃着粘性很好，不像纯土豆制品那样容易散掉。关于味道。炸过的洋芋粑蘸辣椒面，明明是非常简单的吃法，但是味道却非常不错，调味过的辣椒面配上口感软糯土豆香味浓郁的炸洋芋粑，真的是吃一个想两个啊。后悔只点了一份，而等到吃出它的好处时，肚子已经被各种填满了，我倒宁愿放弃点猪蹄、丝娃娃之类的食物，给炸洋芋粑再腾点地方。#豆腐圆子#豆腐圆子是把调味过的豆腐团成球状再下锅炸制而成的小食，可以蘸着调料吃，也可以不蘸。关于味道。炸过的豆制品，口感是不用多说的美妙，至于味道，因为炸制前已经调味过，所以不蘸调料就很好吃，并且，我更喜欢不蘸辣椒水的这种吃法。#糕粑稀饭#糕粑稀饭里面有大量的干果蜜饯，但它最大的特色不是这些浮于表面的配料，而是成就整体味道基调的藕粉。我对于藕粉比较痴迷，所以非常喜欢这种基于藕粉调味的小甜食。#丝娃娃#贵州特色的小吃丝娃娃，其实倒并不是青岩特色，不过也顺便点了。丝娃娃分成酸汤和辣椒汤两种，我们纠结了一下，最后没有要酸汤的，点的是辣椒汤的。丝娃娃这种小吃，各种菜丝是可以续的，而包菜丝的饼就不能续了，得论份来点。吃法是，用饼包上菜丝，再向里面灌一些汤汁来吃。关于味道。因为我个人不太喜欢这种狼狈的吃法（虽然店内有洗手的地方，并且我包里也备有湿纸巾），所以打一开始吃恐怕就有些偏见影响了味道。另外，因为灌进丝娃娃的辣椒汤是店家配好的，可能店家配的汤也不能完全符合我的口味。总之，我对这份丝娃娃不是太满意。◇◆◇结语◇◆◇总的来说，做为一家开在旅游景点里的餐厅，店家的环境并不拥挤嘈杂，这一点不错，然后餐食的味道对于我来说也都有特色，并且大多数的餐品我觉得味道不错，对这家店还是挺满意的。如果饭点儿正好在这家店的外面，那么进去吃一顿特色小吃是个不错的选择，个人推荐洋芋粑、豆腐圆子、炒青岩豆腐片、糕粑稀饭，猪蹄也不妨点一点，毕竟是青岩特色，至于丝娃娃，就不如放弃吧。其实，我估计所有开在青岩古镇里的餐厅，经营的都是差不多的餐食，甚至于，我觉得可能味道上都不会有太大的差别，一如古镇里沿街售卖的会打无数个照面的小吃，比如葛根酥、清明粑之类，表面上有多个品牌，而实际上的出品，并没有太大的区别，随便吃吃就好。

[环境]就在青岩古镇的主街上，店的面积很大，外厅是半封闭的，可以看到青岩的山山水水。每次来青岩都来这家吃小吃，很多年的老店了。[服务]上菜蛮快的，服务员也比较热情。「猪脚」青岩的招牌，一定要吃的，非常软糯，吃了唇齿留香。「洋芋粑粑」外面酥脆，里面香甜，蘸上辣椒，啊。太美味了「玫瑰冰粉」我的最爱，浓浓的玫瑰味配上冰粉，夏日解暑神器「糕粑稀饭」青岩的特产，很好吃的，香甜「青岩米豆腐」用青菜汁做得米豆腐，值得一试