7月28号，在沁园春吃酒，吃完回家就拉肚子，那个牛肉咸得要命，还有那个菌干不知道是哪一年的，我吃完回家就拉肚子

藏在烟火里的五星滋味昨晚的通江之行，本是送妻儿归家的寻常行程，却被干妈一家的盛情邀约，引向了一场意料之外的味觉盛宴。位于山霸超市旁的“沁园春”，单听名字像幅水墨画，推门而入才发现，这里藏着能媲美五星酒店的家常滋味。进店时正是饭点，暖黄的灯光映着原木色桌椅，邻桌食客的谈笑声混着厨房飘出的菜香，烟火气里透着亲切。干妈熟门熟路点单，说这家是街坊邻里的“私藏食堂”，闭眼点都不踩雷。话音刚落，第一道“红烧土猪肉”便端上桌，琥珀色的肉块裹着浓稠的酱汁，肥瘦相间得恰到好处，筷子轻轻一戳就颤巍巍晃悠。送进嘴里，瘦肉不柴，肥肉不腻，酱汁带着微微的甜，是通江人偏爱的醇厚口感，嚼到最后连骨头缝里都浸着香。最惊艳的是那道“清蒸鲈鱼”。鱼身完整地卧在青瓷盘里，葱丝姜丝铺得像层薄纱，热油淋过的香气“滋啦”一声窜进鼻腔。夹一筷子鱼肉，细腻得像云朵，几乎不用嚼就化在舌尖，鲜得恰到好处，没有半点腥味。干妈说，这鱼是每天清晨从江里捞的，现杀现蒸，火候拿捏得比大酒店还准。家常菜里藏着真功夫。“蒜香空心菜”炒得翠绿爽脆，蒜香裹着菜汁，清爽解腻；“酸豆角炒肉末”酸得开胃，辣得温和，配着白米饭能多吃两碗；连最普通的“番茄蛋汤”都熬得有讲究，番茄炖出沙，鸡蛋滑嫩如絮，喝一口浑身都暖烘烘的。席间，干妈笑着说这家店开了快十年，老板两口子守着灶台，把寻常食材做出了心意。难怪每道菜都像家里的味道，却又比家里多了份精心——火候的精准，调味的克制，食材的新鲜，都藏着对食客的尊重。离开时，胃里暖暖的，心里也暖暖的。原来最好的味道，从不在遥不可及的五星酒店里，而在这样充满烟火气的小馆中，在亲友围坐的笑语里，在每一口熨帖人心的家常滋味里。沁园春的美味，不止是舌尖的满足，更是通江人待人接物的热乎劲儿，让人吃过一次，就念念不忘。