东北人对于大鹅最喜欢的吃法，应该就是铁锅炖了吧！而且一般家里几乎都没有炖大鹅的，都必须下馆子，尤其下雪，必须炖大鹅！满满一锅大鹅，加上粉条，土豆，再贴一圈大饼子，你就吃吧，一吃一个不吱声！直接给你香迷糊了。家庭中，很少有做大鹅的，太大，不好炖，还没有铁锅做出来的味道。而且不下雪真是没有吃鹅的感觉，没那气氛呀

想吃铁锅炖便来到他位置兴阳街道202号附近保利云上东南22米一进店干净整洁，服务员热情周到，我们打电话提前预约的我们点排骨和小鸡炖的非常软嫩入味好吃里面的配菜干豆角土豆干白菜粉条特别好吃，哈哈还有免费的小吃和小菜不错。

这家铁锅炖真挺不错！一进店门就被浓郁的烟火气吸引，灶台上架着大铁锅，咕嘟咕嘟炖着排骨、豆角，香气直往鼻子里钻。食材特别新鲜，排骨炖得酥软入味，豆角吸饱了汤汁，沙沙的口感超赞，贴在锅边的玉米饼子金黄焦脆，蘸着汤汁吃绝了。分量也很实在，满满一锅足够三四个人吃，性价比超高。老板服务热情又周到，会主动帮忙调整火候，唠着家常让人感觉特别亲切。无论是朋友聚餐还是家庭聚会，来这儿吃顿热乎的铁锅炖，暖胃又暖心，吃完浑身都得劲儿，必须推荐！

[米饭]口味：同事来长春请吃的，人多，这家店的味道不错，菜品丰富，炖鱼🐟和炖大鹅🪿，可以转桌的，[薄荷]环境：环境也很舒适，店很干净，对了圣诞节还给送了平安果，可可爱爱，有包间，适合和朋友一起聚餐🍲。[服务铃]服务：整体都挺好的

离家特别近，新开的环境特别好，每一个包间都有卫生间，服务态度特别好，有求必应，大鱼是我们自己带的，查干湖大鱼，炖的特别好吃好，很入味，大鹅是店里的，特好吃，加的配料也好吃，尤其是茄子，老盖了，吃的饱饱的！

🔥首先，柴火铁锅炖最大魅力就是它的火候掌握。🔥用柴火慢慢煨炖，汤汁会充分渗透进食材，瞬间提升了菜品的层次感。是不是感觉很神奇？👍而且那股淡淡的烟熏味，简直让人欲罢不能！我发现周末来一顿这种炖菜，简直就是打卡新方式，不妨试试看哦！🍖其次，各种食材都可以搭配，这可是柴火铁锅炖的一大乐趣！我最推荐的就是肉类和时蔬的组合，像是牛肉搭配土豆，再加上一些新鲜的青菜，简直是绝配！而且，青菜的清香和肉质的醇厚相辅相成，营养也很均衡，一举两得！有没有让我介绍更多食谱的冲动呢？😋

长春之行，朋友请吃铁锅炖！真的是太好吃太好吃了！大鹅非常好吃！鱼也很好吃！大鹅要提前一小时点！没有膻味，很香！而且第一次见铁锅炖居然还能转桌的那种！不用站起来去够，太nice了！怪不得真正的铁锅炖还是要来东北的东北！推荐！「铁锅炖大鹅」