面窝用料大米面粉黄豆5:3:2葱末姜末芝麻盐准备好大米，洗净、浸泡6小时准备好黄豆，洗净，提前浸泡透大米和黄豆倒入搅拌机，加入适量（没过食材）冷水，加入面粉、搅拌成混合黄豆米浆搅拌好的黄豆米浆倒入容器中准备好生姜、香葱。洗净、切细粒备用生姜粒倒入米浆中，加入适量盐加入香葱，拌匀成浓稠适度的黄豆米浆锅中油热，放入面窝勺，烧热倒掉面窝勺中的热油，撒入适量芝麻粒淋入适量豆米浆（中间凸起出不要有面浆）将面窝勺放入滚油中，大火炸制面窝底部受热后，开始脱离面窝勺将面窝翻一面煎炸炸好的面窝，里酥外嫩，香酥可口！疫情期间最好的味道，湖北加油！中国加油！期待再次可以过早那天！