打酱油，淮扬菜，这家店值得一来。人气火爆。必须早早预定。「民间狮子头炖鱼头」慢工出细活。需要等得久一点。鱼头自然好吃。狮子头却也惊艳。一个字“嫩”啊。[强][强][强]「扬州大煮干丝」好喜欢吃这个菜。干子切的又薄又细。沁满鸡汁的干子，鸡香混合着豆香，一口一口超级满足。油焖蚕豆，用油炸过的蚕豆居然如此好吃。咬一口面面的，巨香。外皮稍硬，但不影响大局。[笑脸][笑脸]

一时兴起想到兴化吃早茶，10点钟到地方，找了附近几家比较有名的早茶店都不接待了，于是改变策略，转一下直接吃午饭。板桥西路美食聚集地，有好多店在排队，最后选了打酱油。[薄荷]环境：装修不错，每个桌上都有一个水壶，泡的茶，茶还挺香的。[服务铃]服务：兴化好像不太讲究服务，尤其是去的那几家早茶店，这家店相对来说还不错，服务人员比较热情。「捞汁空心菜苗」全场最佳，很爽口，第一次这样吃。「肥肠臭豆腐」量很足，肥肠很多，不过口味也是真重，肥肠加臭豆腐叠buff了。「酱油炒饭」意料之外的好吃，米好像是长粒的，很香。「狮子头」狮子头不是预制菜，能品尝到的新鲜，凉了也没有猪腥味，推荐。

利用周末时间来次说走就走的旅行[呲牙]这次来到了泰州兴化，首先打卡了当地著名的淮扬菜馆打酱油国民饭堂。这家店在泰州和扬州开了多家店，口碑都很好，连当地人都很推荐，我们住宿的的酒店离兴化店很近，在我们之前有2波游客吃完了回来都说好，那我们自然不能错过了。图六是他家的招牌黄桥烧饼，小饼不大，但很酥脆，微甜略油，但味道很香吃上一点还是很棒的。​图七是淮扬菜的经典狮子头，他家有好几种，因为我们以前在南京，在扬州已经品尝过了，这次就要了最简单的一种—按位来得，18一块。他家的狮子头很滑嫩，肉质很好而且比较清淡，里面的汤简直是太鲜美了，必须点赞。​图八是捞汁空心豆苗，这道菜非常绝，酸甜口的，营养又解腻，不愧是他家的头牌，建议无论如何要点一份，不会让您失望的。​图九是他家的另一道招牌竹林手撕鸡，这道菜可以说是物美价廉的代表，鸡是烤鸡，烤得很透，味道很香，有点像是烤乳鸽的口感，价格也不贵才42，可以说是很合适了。​总体来说，这家店比较家常，价格也很亲民，的确是性价比很高值得一去的店！

来到泰州兴化住下后在大众点评上看中了这家店，这家店作为排名靠前的淮扬菜餐厅吸引了饥饿的长龙来此用餐，取了号还有二十几桌要等，后来就去了兴化老街周边逛了逛买买东西，回来也刚好，喝上了鸭屎香轻乳茶，看到了在切烤肉和烤鸡的师傅，感觉等待没那么躁了。后来在预点好菜基础上坐上席位，饭菜上桌也快，分量也大。整个餐厅环境有着老兴化乡镇风格，肥嫩的清汤狮子头、脆香的榴莲卷、红油满满的凉粉和鸭翅锁骨、清淡的炒笋块，大煮干丝煲，脆嫩的爆炒螺蛳，更具代表性的是这里的手撕竹林脆皮鸡和酱油炒饭，每道菜都具有家常菜风格，生意火爆，来吃饭的人多也不足为怪。这里的服务人员不说到底等多长时间，有点让人觉得等待时间没把握。感受老年代的人们的生活风骚，性价比确实蛮好的。

从“清风”出来找的这家店，距离不远，门口停满了车，店里已经座无虚席。等了有十分钟位吧。服务员收台摆台很麻利。很直观的感觉这里除了店面没有“清风”大以外，其他各方面都要强太多，「酱油炒饭」味道太好了，个人觉得比扬州炒饭味道都好。闻着臭吃着香的「小巷炸臭干」，味道如果在辣一点就好了。秒杀东关街上那些所谓臭豆腐。「豌豆凉粉」夏天吃绝对解腻解暑。「古法白卤猪头肉」可能口味问了，吃起来虽然不腻，但也没觉得多好吃。总之这里比“清风”强的不是一点。

打酱油”非遗淮扬菜餐厅，不仅是一家食肆，更是一座活态文化博物馆。在这里，非遗酱油的醇厚、淮扬菜的清雅、兴化人文的隽永交织成味蕾传奇。无论是家庭小聚，还是寻味之旅，皆可在此品出“淡中显味”的人生至境。来兴化看油菜花，朋友推荐这家餐厅，果然不错。尤其是服务员王大姐推荐的山泉水喂鸡汤，简直太美味啦。红烧肉，油浸蚕豆，都是淮扬菜的代表。感谢🙏🏻

去千垛景区看油菜花，今晚住在兴化全季酒店！晚上本来计划取其他别的饭店，开车路过看见店晚上特别亮，人也好多临时决定过来吃饭。非常不好停车！门口到处都是电动车！进屋六点多开始排队了。楼上楼下非常大！还好拍了半个小时吧，吃上饭了一天没吃饭饿死了！[米饭]口味：有的菜清淡，有的油，有的菜有汤，可能淮扬菜就这样。第一次吃还不错，鸡汤好喝，还有那个拌菜，还有笋炒年糕。还有那个肉也好吃！其他别的菜个人觉得有点油！[薄荷]环境：还可以！[服务铃]服务：门口小女孩，到小哥哥，饭大姨都非常热情，让人非常舒服，虽然有时候大姨说话听不大懂！但是能感受到亲切！[糖果]性价比：我们第一次吃两个人点的有点多！能在门口打上百姓饭堂，性价比一定很高！来吃饭几乎都是家庭居多！

#[首页搜索霸王餐VIP享免费福利]来千垛看油菜花，临近午饭时间。找一家饭店吃饭，大众点评看到这家打酱油.非遗淮扬菜口碑不错。于是慕名而来，哈哈，貌似新开的，环境简单，风格有点古风，因为时间也快一点半了，随便点了一堆菜，出乎意料的好吃，主要是价格还真心便宜。。。下次有机会来千垛会再次光临的。。。

炭火狮子头：推荐必点菜，狮子头真的好嫩，汤也很鲜香，绝绝子「肝腰合炒」很嫩又不是很辣，超级下饭大煮干丝蟹味很足，非常不错[薄荷]环境：很有烟火气的一家饭店[服务铃]服务：服务倒是一般，感觉服务员机械性的完成上菜任务，需要加强提升主动服务意识，另外需要纸巾找半天没找到服务员，最后已经动手拿的，服务当面仅仅只能及格[糖果]性价比：性价比是超级高的

兴化的淮扬菜很多，这家生意真的爆满，包间，散座全部都是人。菜的价格很实惠，份量不少，性价比真的还挺高的。菜的口味也不错，没什么辣的菜适合有老人小孩的家庭聚会。「酱油炒饭」这个炒饭味道还行，就是米太硬了，小孩子嚼不动。「肥肠臭豆腐」这个肥肠弄的还是挺干净的，没有其他味道，豆腐也入味，听着可怕的菜但是吃起来还挺好吃的[笑哭]这一桌子菜200块，合适的