椿记烧鹅是桂林必打卡的老字号餐厅，招牌烧鹅皮脆肉嫩，蘸上特制酸梅酱，香而不腻，绝对值得一试！除了烧鹅，大千鹅翅香辣入味，榴莲酥外酥里滑，流沙包咸甜适中，都是人气爆款。餐厅环境大气，服务贴心，免费水果自助很加分。人均60-85元，性价比超高，适合家庭聚餐或朋友小聚。唯一缺点是饭点人超多，建议错峰或提前取号。总体而言，椿记烧鹅是桂林美食的代表，口味、服务、环境都在线，强烈推荐！

来桂林第一要吃的一家餐厅，烧鹅味道真的是一绝，店面其实也很多，但是临近象山的这家是首选。「春记烧鹅」必点！烧鹅肥瘦相间，但是肥而不腻，这家鹅肉是比较好(￣～￣)嚼！的那种，很厉害。「茘芋扣肉」又一到必点，芋头粉糯混合五花肉的肉香，很好吃。鱼皮还是墨鱼是温热上的，不如冷凉的好吃。

桂林正餐如何选择？椿记烧鹅、新郭记油茶、阿甘酒家最后选择了离酒店最近的椿记椿记是粤桂融合菜点了招牌烧鹅和广西特色啤酒鱼、荔浦芋头加了个青菜蕃薯叶免费自助水果沃柑、小番茄让人惊喜以至于饭后到水果店买了两斤带回酒店芋头由鸡汤煨熟，芋香浓郁一抿即化烧鹅皮脆肉嫩多汁还不错椿记在双塔景区旁地理位置优越餐厅设在二楼宽敞明亮，中式清新风格服务尤其热情细致周到点赞👍

椿记烧鹅在桂林当地名气挺大，有好多家分店，这家店位置离象鼻山景区很近，步行也就十多分钟。网上说他家经常需要排队，特别是晚上就餐时间人特别多。点了他家招牌的烧鹅、荔枝虾球等，确实名不虚传，味道很不错，特别是烧鹅口感非常好。他家免费给就餐食客提供水果，服务员服务很热情，店里还有打卡送小挂链活动，总体感觉不错！！

那天，从阳朔离开，途径桂林返回西安，刚下过小雨天气凉爽，距离航班起飞还有大半天时光，于是决定到市区找一家好吃的餐厅好好吃一顿。朋友开车从阳朔送我，一通搜索后选定了这一家烧鹅。店面评价很好，走到跟前非常醒目的大招牌。我们到得早，才十一点，餐厅还没有上客。接待把我们让进店里，上得二楼店堂宽敞明亮好不气派，选定靠窗的一桌坐定点下了让人垂涎的菜品。烧鹅不愧是当家菜，原料是精选过的，具体什么品种以我当下水平还无从辨别，不过鹅肥瘦适宜，表皮烤得酥脆，皮下盈润的脂肪被高温烘烤得似流淌的油脂，非常润口又不肥腻，一口咬下去，酥香满口非常过瘾。笋丝也很嫩，酱香扑鼻下酒又下饭。虽是临时选定的餐厅，但菜品都很美味，果然名不虚传👍

来桂林旅游一定要吃当地特色菜，听说椿记烧鹅（中山店）这家餐厅是当地人非常认可的餐厅，我们是从象鼻子风景区走过来，发现这里等位的人真多，不过这里的服务员非常细心，看到天气这么好，就端着倒好的水送过来，餐厅上二层，餐厅很大，广播里一直在叫号，要说他家的烧鹅和啤酒鱼鱼真的超级好吃，烧鹅皮非常酥脆，吃起来很香很香，啤酒鱼，鱼肉鲜嫩。真的不错，非常值得推荐。

🍽️桂林椿记烧鹅中山店用餐点评这次来桂林，打卡了超有名的椿记烧鹅中山店，体验超棒，必须分享给大家！环境氛围店面宽敞明亮，装修风格很有中式韵味，木质隔断、精致吊灯，搭配绿植装饰，营造出温馨舒适的氛围。店里人来人往却不嘈杂，让人能自在享受用餐时光。菜品体验•招牌烧鹅：皮脆肉嫩，色泽诱人。烧鹅被切成均匀的块状，每一块都饱含汁水，外皮的酥脆与内里鲜嫩的肉质形成美妙对比。搭配的蘸酱酸酸甜甜，清爽解腻，瞬间提升风味，不愧是招牌！•阳朔啤酒鱼：这道菜一端上桌，浓郁的香气就扑鼻而来。鱼肉鲜嫩紧实，吸收了啤酒的醇厚与香料的独特味道，入口鲜香四溢。独特的烹制方式让啤酒的香味完全融入鱼肉中，每一口都充满着桂林当地的特色风味，不愧是桂林必吃美食。服务质量服务员态度热情，从进门的招呼到引导入座，都让人感觉亲切。点菜时会耐心介绍菜品，还会贴心提醒菜量。用餐过程中，也会及时帮忙更换骨碟，加水，让人舒服。这家店不愧是桂林的热门餐厅，无论是环境、菜品还是服务都可圈可点，下次来桂林还会再来！推荐给各位来桂林游玩的朋友~🌟#桂林美食#春记烧鹅中山店#美食探店

来桂林旅行吃的第一顿！真的从服务到菜品都非常满意！！！到的时候人满为患，小排了一下马上就安排上了！服务员清洁桌子速度很快，我们也很快入座了！点了椿记的几样菜都很不错！「春记烧鹅」真的非常棒！皮薄肉厚汁水多！非常香！不愧是招牌菜！大家来这里必点哦！「大千鹅翅」这个真的非常香啊！啃起来很带劲呢！吃不完打包带回去，微波炉转一圈更是香气扑鼻啊！「千层桂花糕」非常清甜好吃不腻！连家里老人都喜欢吃！！！「鲜虾荔枝球」有颜值又好吃！是我最喜欢的一道菜！外形真的做的很像荔枝哈哈哈好逼真呀！吃起来脆脆的，里面的虾肉调味也很不错！墙裂推荐哦！「椿记奶茶」奶茶真的非常惊艳！没想到一家饭店能把奶茶做的这么好喝！！！喝完这个奶茶回到厦我都不想喝奶茶了！现在天天还念着椿记奶茶呢！奶茶可以外带哦！欢迎大家品尝！「奶皮子」奶皮子酸奶酪也超级推荐！看起来Q弹吃起来丝滑，味道好极了啊！！！煲仔饭因为量太大了我们怕吃不完就没点，以后有机会一定来品尝！服务很不错，有求必应！并且很贴心的为顾客着想，真是我在桂林最喜欢的餐厅！

[米饭]口味：中规中矩，这个规模的餐厅，这个味道很正常，没有特别惊艳（啤酒鱼好吃😋）[薄荷]环境：很大，人挺多的，不是很密集[服务铃]服务：服务很周到，会有服务员清盘，倒茶，这个不错[糖果]性价比：五大一小吃了300元，还可以不算很贵，但是我们没有点烧鹅

##《烟火广西味》炭火舔舐铁钩，鹅油滴落，溅起金色星火。酥皮裂开细纹，露出粉嫩肉质，汁水在舌尖绽放。灶台前，师傅挥汗如雨，铁勺翻飞间，成就一道平民美味。好吃不贵，却饱含匠心；简单，却令人回味。这是广西的味道，是市井的烟火，是记忆深处最温暖的慰藉。