时间:2026-06-11 作者:xino 来源:信息网 阅读:110604+
所在地址:河南省南阳市方城县亚龙国际商博城北门19号楼 到这里去?
联系电话:0377-67288816,0377-67288899
简介信息:长江烩面大酒店是南阳市信息网分类的信息, 地址在河南省南阳市方城县亚龙国际商博城北门19号楼, 所属区号是.
时间:2026-06-11 作者:xino 来源:信息网 阅读:110604+
所在地址:河南省南阳市方城县亚龙国际商博城北门19号楼 到这里去?
联系电话:0377-67288816,0377-67288899
简介信息:长江烩面大酒店是南阳市信息网分类的信息, 地址在河南省南阳市方城县亚龙国际商博城北门19号楼, 所属区号是.
热门评论
刚进店就闻见羊汤香,老板说这汤是伏牛山羊肉羊骨熬4小时的,不加调料都鲜得掉眉毛。点了小碗烩面,端上来是汤白、菜青、油红的配色——面片薄得透光但筋道,裹着羊油辣椒香,吸溜一口软滑挂汤,配口带脆骨的山羊肉,一点膻味都没有!店里的小菜也绝:凉拌羊杂裹满蒜香,蒸菜裹着芝麻盐,配着烩面吃巨解腻。重点是小碗10块钱能撑到嗓子眼,人均20吃成肚歪!老板说这是方城几十年的老店,手艺传内不传外,南阳分店开了15年还是老味道。吃的时候旁边大叔说“方城人不说吃烩面,说‘喝’烩面”——先喝口汤暖到胃里,再拌面裹满辣油,这才是河南人的碳水快乐!⚠️提醒:羊油辣椒看着红但不辣,香到能空口吃!建议加勺老板送的蒜汁,香到跺脚!👉本地人都在偷偷吃的宝藏店,来南阳别只知道胡辣汤,这碗烩面才是灵魂![薄荷]环境:环境很好
方城长江烩面堪称豫南面食的标杆之作。这家老字号以传统手工制面工艺见长,面片经掌灶师傅“捋、板、拉、摔”十道工序,拉成二指宽丈余长的薄透面片,入口筋道弹牙。汤底选用伏牛山羊骨与全羊骨架,文火慢炖数小时至汤色乳白,醇香浓郁无膻味。搭配方娇牌红尖椒炸制的羊油辣子,麻香交织却不呛喉。20元一大碗的分量足,羊肉片薄嫩,配以菠菜、蒜苗增色。作为方城烩面非遗传承单位,其3500平方米的旗舰店可容纳千人同时用餐,是品味地道中原面食文化的首选之地。
当地很有名气的烩面,正好在酒店附近就有一家长江烩面,酒店服务员推荐的,果真非常地道,菜量很大,面筋很好吃,面里面的羊肉不膻气,还特别软。「烩面」「豆芽拌面筋」羊肉直接是水煮的,不能吃膻气味道的我,还吃了好几块。