买的酱牛肉，外面看着还正常，切开里面为什么是红色。口感完全腊牛肉的味道。能否解释一下。味道还是可以的。

边西街上有两家出名的牛羊肉店，其中一家就是胖子。不管早晨上班还是下午下班，这里时常会排起长长的队伍，腊牛肉、酱牛肉、鲜牛羊肉等一应俱全。他家的酱牛肉和腱子肉卖的很快，去晚了就没了。切开后，肉中带筋，中间晶莹剔透的筋花儿很好看，吃起来肉质紧实，很有嚼头。

今天去了一趟这家生熟腊牛羊肉店，真的超级推荐！🔥门口摆满了各种香喷喷的菜品，看起来就让人食欲大开😋。特别是那道肉质鲜嫩多汁的菜，简直是人间美味！🍖店里人声鼎沸，大家都在排队等候，气氛非常热闹👫。服务人员态度很好，热情周到，给人一种宾至如归的感觉😊。如果你也想体验一番地道的美味，这家店绝对是不二之选！👌下次一定还要再来尝尝其他菜品，期待更多惊喜！🍽️✨

这两天连续吃了好几次胖子家的辣牛肉夹馍，他家的肉给的还挺多的，我比较喜欢吃偏肥一点的，今天还又买了一大块牛腱子肉，他家酱牛肉比较嫩，老人和小孩吃起来也一点问题都没有一般他家晚上8点去就关门了，烧鸡的味道也还可以

老爸生病了过来给他买点牛肉和油茶，顺便给自己买了一只烧鸡，烧鸡可以让他给你现场切好，会有特殊的盒子装着码的整整齐齐。，调味儿不重，特别下酒。牛肉也很软烂，拿回家加蒸馍，或者在那里买点儿坨坨馍夹都很好吃。我个人更喜欢酱牛肉，腊牛肉对我来说少点复合的味道。油茶味道也不错，很香，可以当早餐喝。

胖子牛羊肉店在边东街这边算是一家老店了，我经常在他们家买腊牛肉、酱牛肉，他们家牛肉的味道很不错，牛肉比较软烂、入味。而且，味道一点儿也不咸，吃过很多家牛肉的味道总有些咸，他们家的味道洽到好处。生意挺好，尤其每逢逢年过节排队买牛肉的队伍很长，伙计们又热情又麻利[强][强][强]

【肉食者天堂！这家生鲜牛羊肉铺锁死】菜场转角偶遇的宝藏档口，玻璃柜里红白分明的牛羊肉泛着诱人光泽。老板操着西北口音热情招呼：今早刚到的锡盟羔羊肉！手指轻压肌理回弹快，羊腿肉肥膘薄如纸，牛腩雪花纹路漂亮得像艺术品。现选现切，筋膜剔得干干净净，羊蝎子还给贴心剁成小块。冷柜里的肉真空包装整齐，涮锅炒菜随手取用方便。买过三次肉质稳如老狗，炖汤奶香足，爆炒不出水。超级推荐：牛肉丸、牛窝骨！

同事倾情推荐了两次……说是西安腊牛肉夹馍之最好吃没有之一要知道他可是西安土生土长的原始居民今天下着大雨我风雨无阻的就来品鉴美食来了我靠……直接被肉量惊呆了……12元……不会赔本吗？这可是牛肉呀？然后肉质是非常细腻松软的没有稀烂，肉丝条纹清晰可见，但是又一点不柴有很明显的药料的味道不膻，肥肉配比特别好……我还买了酱牛肉和肥牛卷他家是牛羊肉专卖生的熟的都有品种特别齐全肉夹馍只是顺带的这也是为什么性价比那么高的原因……店面干净整洁，看上去就放心舒适他们竟然还有烧鸡呢哈哈有机会试试……

边西街的排队大户，这临近过年，估计想买点啥的话，又是半小时起步[薄荷]环境：社区菜场，主打一个性价比[米饭]口味：生熟，牛羊肉都有，，也有直接炸好的牛肉丸，和片好的牛羊肉卷，比较方便西安人过年必买的腊牛肉，他家也是非常不错的，至少住周边的人不会去别家买

差太差了！大过年的宴请宾客家人朋友，结果老的呀根本没办法吃，肉丝纹路巨大，有图有真相，根本咬不动，哪里的老牛肉欺骗糊弄在卖，还不够丢人呢。年前买了240块钱牛肉，不远万里从西安手动背回了老家，为的就是让家人尝尝“名声在外”的牛肉。跟称肉的师傅反复强调要嫩一点，烤肉吃的，态度很一般，很忙的样子，还排了半天队。过年人多，除了忙着挣钱以外想想怎么把口碑品质做好，才不负这么多年的营生。牛肉丸子掺裹一堆面，干嘛呢这是。