来林州红旗渠学习间隙，找了家当地比较有名的老字号擀面皮馆，味道挺正宗量也还行，就是卫生条件跟就餐环境一般般。

年少时吃，管温饱；年长时吃，忆情怀。这个擀面皮店以后在林州应该有20多年了吧，最开始吃的时候应该是95、96年。今天办完事特别嘴特别淡，就拐过来了，老板还是20年前的老板，岁月好像没有在她身上留下太多痕迹，只是现在她自己不做饭只负责收钱了，有两三个大姐在后厨忙乎。我不是饭点来的，但人也不算少，随手拍了个照片发给小时候的玩伴儿，现在她在国外定居了，我们很久不联系，但这是当年共同的记忆，马上又把我们拉到了当年，聊了会儿，感觉挺好的。

这家擀面皮在林州属于众所周知的没有不知道的，毕竟城小，物全，更何况是对于吃货了。擀面皮口感筋道。辣椒香而并非很辣，特别是面筋好吃，好吃。好吃！开店年数长了，来吃的都是看客户，夏天经常打包带走，擀面皮，料，分开装……回家吃一点也不影响口感！

以前还可以，现在不怎么去啦。因为有孩子。老的味道，老的回味。现在回味擀面皮的劲道，绝，绿豆皮的软棉糯。