来了南充必须吃一下当地特色凉粉夹锅盔。小小的一个店，锅盔需要现烤下，凉粉是现拌的，锅盔分大小两种，大的10块，小的7元。不过7元的也并不小，很大一个，里面夹了很多凉粉，吃完一个非常定顶事，撑得遭不住！锅盔很脆，面皮上有很多芝麻，非常香。

这家的锅盔确实挺有特色的。有比较大的锅盔，有脸那么大的锅盔。里面可以装好多凉粉。吃起来特别满足，比吃一大碗饭还满足。这家的锅盔比较脆里，到外都很脆来别有一番风味。我吃过了锅盔，有的是比较酥有的比较脆，这家是我吃到过最脆的一家。真的很有特色，有机会的话一定要过来吃一下。

略咸，姜味略重，总体一般。

延安路小吃很多随便一搜发现一家李家锅盔李家是南充的一个镇是南充锅盔起源且最好吃的地方果断去了老板是一对中年夫妇点了锅盔夹凉粉小饼7元锅盔稍有点硬不够酥还可以更酥凉粉稍有点硬还可以更软但味道还是不错的态度也好哦可以尝试的

这家生意听说很好开了很多年了走的时候来买了好几个[调皮]味道「李家锅盔」锅盔很酥脆超级焦香外面「锅盔夹凉粉」他们家凉粉味道一般哈红油不够香不建议➕凉粉把外面的锅盔变得不脆了[薄荷]环境：环境就很一般了哈[服务铃]服务：服务还是可以

锅盔夹凉粉在南充到时处都是，有路边的，有门店的。我喜欢到延安路李家特色刘锅盔去买锅盔。锅盔都是等着烤出来，夹上红油凉粉，那种锅盔香加上凉粉頁的是好吃得很。他家锁盔单吃也很好吃。还有妙酱爆肉也一定要加这个锅盔，肉香，锅盔香真是人间美味。

凉粉锅盔是南充特色小吃中必不可少的精妙缩影之一。要说味道的话，我一直发自肺腑地觉得我们红红亮亮、鲜红欲滴的辣椒油，让人情不自禁的咽口水，有时候甚至让人怀疑，真的只是这一勺辣椒油的滋味吗？有一种确实独一无二的香气，这家的锅盔尤其酥脆。

每次到了酱爆肉的环节，必须要配这个锅盔的节奏[爱心]我们这边出名的锅盔很多，和成都的锅盔最大的区别是酥脆和软软的区别。我记得之前我看电视的美食节目专门去排队，结果才发现原来锅盔是软的，完全像烧饼的感觉[捂脸]好吧，总之这家是我妈最爱买的一家，以前经常给我买一个刚出炉的来吃，多的一个就第二天炒酱爆肉。这次我也去了，环境就是正常的环境，没有太多的装修，老板态度很好，但是没有看到打锅盔的场景，主要还是起得太晚。「李家锅盔」好吧，就是这一种锅盔，我可以当零食吃一个，对我这个随时减肥的人来说很不容易，当然自我安慰是这个没有太多能感觉出来的油哈哈哈哈哈。炒回锅肉也好吃，不过就是很吸油。反正这个味道我喜欢，我就喜欢酥脆然后还不油的[爱心]「凉粉」他们家也有凉粉，味道按你的喜好来，可以少放油辣子很划算，份量也多，不像隔壁川北凉粉永远一个标准口味总体来说很好的店，感觉我是来打广告的，但是我真心日常吃这个，好多年了[爱心]

我真的很喜欢吃锅盔丫，不管走到哪里，只要有锅盔，那我就一定会买来尝尝，不过很少会有自己想要的那种味道，不得不得特色锅盔还是巴适！