就一个小小的门面，里面设备很简单，发面和制作饼胚的操作台，还有一个大烧饼桶，抬头可见各种烧饼的价目表。随到随做，确认烧饼品类后当场在饼胚里放上馅料，贴在烧饼桶内壁上，烘烤3~4分钟即可。刚出桶的梅干菜瘦肉饼色金黄、表脆内糯、掰开一块，咔嚓咔嚓越吃越香。

路边一家毫不起眼的小店，100个人走过99个人都不会用正眼看，一共只有两三个平方米，老板坚持用木炭作为燃料来保证烧饼的香味，三伏天在炉边操作，挥汗如雨，身上的褂子总也干不了，好在烧饼的香味从擀好的烧饼贴上炉壁的那一刻就抑制不住地从炉腔里满溢出来，让人口水直流。烤好的烧饼酥脆可口，咬上一口让人感叹，最平凡的食材用合适的烹制也能牢牢抓住味蕾。

一直吃这家的烧饼，营业环境一般是借了门口的墙面，现点现做一般几分钟就做好了，推荐有肉馅的烧饼更划算口感也更好，老板很和气所以生意一直不错，而且开了很多年了，我最喜欢的是五花肉烧饼，[米饭]口味：馅料甜味适合上海人的口味。