最近在山西运城几天，在大众点评查询附近有特色的餐厅，发现这家王师一把抓羊肉泡馍（河东东街店）很是有特点，立即前往。进店前在大众点评上购了一个豪华双人餐（2份羊肉泡、4个饼子、1盘特色凉菜），扫码、落座、上餐非常顺畅快捷。羊汤很好，但馍最有特色。这家餐馆的馍不是常见的饦饦馍，而是类似油酥饼，但用手拿并不油，外皮酥脆，内里中空多层。可以直接吃也可泡馍。下次再去运城还去吃。

下飞机直奔店来，不愧是碳都，二话不说上来俩饼，都不用你点。羊汤必点，冬天来一碗热腾腾的羊肉汤也太对味了。汤完全没有羊膻味，满满羊肉脂肪沁润在汤里的香味。点缀上一点香菜，抚人心脾。没吃过羊肉特意点了份凉拌羊头，一个人吃肯定是太大份了，南方人的话大概够3-4人吃。咸鲜为主带点辣味，开始吃不出膻味，吃多了会感觉出来一丝丝膻，但不影响。总的来说值得推荐。

外地人来运城，第一顿吃羊汤，果然比南方的好吃很多。虽然整体价格不便宜，加肉后36一份，但感觉物有所值。「羊肉泡」汤是甜甜的，喝完还能免费续，本身就送两个酥饼，泡在汤里吃一绝。喝得差不多后加辣子又是另一个味道，辣子有一点辣度，大冷天喝正好暖身