口味绝佳：凉面筋道爽滑，搭配秘制麻酱汁，香浓中带一丝酸甜，调味恰到好处。鸡丝鲜嫩不柴，黄瓜丝清脆解腻，撒上花生碎和芝麻，口感层次超级丰富！环境清爽：店面虽小但干净整洁，木质桌椅和绿植布置让人放松。开放式厨房能看到制作过程，吃得放心。空调给力，夏天吃凉面特别舒服！服务热情：老板很亲切，会询问口味偏好，主动加酱加辣。上菜速度快，打包时还贴心地多给了小料包。性价比高：1一份分量十足，鸡丝给得多，女生吃一碗管饱。学生党也能轻松消费，绝对是夏日解暑的首选！简单一碗凉面却吃出满满诚意，回头客认证！

店是老店！上次是21年去！这次去眼前一亮😎感觉跟新店一样！比之前更有风格[米饭]口味：还是一如既往的好吃！个人点了一个单人餐！面要的韭叶！面条非常筋道有口感，汤还是以往的味道！饼还是那么酥脆！肉馅满满！在带上个小凉菜！堪称一绝[薄荷]环境：可能是去的太早！感觉拖把没有洗干净！有点小味道[服务铃]服务：吧台服务员挺热情！给我介绍菜品[糖果]性价比：感觉在家门口最好吃的的店吧

天气太热吃不动饭，来一碗鸡丝凉面太舒服啦！来到牛一嘴，下单一碗鸡丝凉面，再来一杯甜醅子奶茶，冰冰凉凉的最适合夏天享用。其实，这里的招牌是牛肉面，可以和师傅沟通面的粗细程度。好的牛肉面关键在汤底。牛一嘴的牛肉面汤是用牛骨、牛肉精心熬制而成，味道绝美！

没错，就是它!外地的朋友来了西安，吃完了泡馍，三秦套餐，还要什么？西安的牛一嘴！这家店在雁南四路与庙坡头的交界的十字路口，说起来已经开了有十几年了吧，能扛过疫情的老店真的不多了。牛肉面还是当初的那碗牛肉面，朋友点了干拌，我还是一如既往的要了毛细汤宽，个人觉得毛细最入味儿，吃着吃着眼睛就被旁边的一个食客吸引了，他点了一份二的面，同时又另外要了一份纯萝卜汤，配上了一个牛肉饼，这样的搭配似乎更值得推荐。快去尝，支持老店一如既往的好味道！

周边还是挺方便的，路边虽然没有停车位，但是一般饭点临时停一下，也不贴条特别干净，就是连锁的那种面馆最好吃的是兰州拉面，经常吃，但是今天就想吃一碗宽面，大盘鸡拌面有单人餐但是结尾不太好，大盘鸡拌面太多了，感觉不是拌面，是大盘鸡汤面还有很多配套的凉菜，一小碟一小碟有大份、小份，三块、五块的另外还有焖面，今天特别想吃，但是一个人吃不完每次都会点一个香酥牛肉饼，大夏天配个汽水，倍儿爽！「香酥牛肉饼」「牛肉面」「鸡蛋」「大盘鸡」

牛肉面爱好者隔一阵就得吃一顿。这是离家里很近的一家牛一嘴。今天带小朋友去吃，给小盆友要了毛细，让师傅多煮了会，宝宝吃的超级香，解决了大半碗；大人还是老样子。二细，辣椒多，面条哏揪，辣椒香而不辣。再撒上一把蒜苗，香迷糊！

今天来到了一家牛一嘴拉面店吃个炒面。环境还是比较舒服的，服务就是有点差点，应该快餐店就是这样了。进店以后有不想吃拉面就点了个炒面吃吃。炒拉条的味道还行，拉的粗细也很到位，就是的时间不到位里面的配菜吃到嘴里有点生气，油太大有点太腻了。

很久没给人打三星半了，今天确实是没忍住。家里人想吃牛肉面又不想跑远，就近来牛一嘴吧。上一次在他家吃也是一年前了，今天还是要了一个我爱吃的荞麦棱，家人要的一细，加了份牛肉。下面的时候因为我的诉求比较多，这个不要葱花，那个辣子多还只要干辣子，又是萝卜多来点，又是巴拉巴拉之类的，明显能看出小伙操了，点的牛大碗面不多不说了，连给的牛肉也只有两小块。下来再说说口感，汤是绝没有原来好喝了，加的牛肉有几块直接嚼不烂，面条稍微多泡了会就完全没有口感了，荞麦棱很粗的啊，辣子也没啥香味。排我前面的小哥还没来得及给伙计娃说粗细就把面给下好了，小哥说我要毛细你给我下的啥，伙计娃说下好了就是这个，哎，这家牛一嘴我不会再来了。

家门口开了很久的兰州拉面小馆[米饭]口味：点了一份大盘鸡拌面份量超级大又多面可以自己选自宽或细里面的鸡肉也很多因为在减脂不敢吃太多加上不仅碗大份量也很大[薄荷]环境：环境也不错里面很宽敞有小桌子也有靠窗户一人坐的地方[服务铃]服务：点菜的人员还是有不耐烦烦躁的情绪在里面整体服务很敷衍有点美中不足的感觉

一家开了很久的老店，路边没有停车位，只能随便停。但是牛肉面的口感不错，我觉得算很好吃的啦。每次还会单独打一碗汤喝喝。店里还有炒辣条子也不错，小串的烤肉也好吃，每次去人都很多。推荐甜胚子，不要点甜胚子奶茶，就点一碗甜胚子，好喝爽口！