今天和朋友想找个高端大气的地儿，享受一下悠闲的下午时光，拖大众点评的福，推荐了这家富丽华大酒店潮州城，我们点了粤式点心单人自助，不要太好吃！原来在大连还有这么正宗的粤式点心，最喜欢虾饺，烧麦，凤爪。服务也是一顶一的棒，不愧是老牌五星级酒店，服务人员美好的微笑，专业的态度，让用餐体验感倍增。下次要带家人一起来，好评好评！

上个月去了扬州美食主题顺便回忆一下好久没来的富丽华这个扬州菜确实是有点差强人意但是潮州城本身的菜和服务是不错的环境本身有点旧了但是超级干净服务人员态度热情细致非常专业绝对值得五星好评的那种另外果盘太有诚意不仅量大还超级新鲜一点不马虎

大连富丽华大酒店·潮州城以粤式经典与创新融合的精致菜品，成为本地高端餐饮的代表。白切鸡选用清远走地鸡，皮脆肉嫩，蘸沙姜酱油凸显原香，鸡骨带血的火候掌控堪称一绝。金牌卤水拼盘作为镇店之作，鹅掌、五花腩与猪耳在秘制卤汤中浸煮六小时，卤香醇厚中透出淡淡药材回甘，鹅肉酥烂却不失嚼劲，摆盘如艺术品般精致。锅包肉虽非传统粤菜，但厨师以潮州风味改良，里脊肉裹脆浆炸至金黄，淋上酸甜比例精准的酱汁，外酥里嫩层次分明。餐厅环境典雅大气，西楼包厢配有智能马桶与全景落地窗，人均156元的定价虽偏高，但食材品质与烹饪技艺足以匹配五星级标准。建议提前预订窗边位，感受山海城景与美食交融的独特体验。

富丽华酒店潮州城，有淮扬菜的活动，是江淮那边的师傅过来主理的，到4月17日结束。leader喜欢淮扬菜，今天过来尝试一下。富丽华酒店，大连的老牌酒店，位置很好找。环境方面，依旧保持着高端酒店的那种风格，进入大堂，即可感受到这种感觉。潮州城，在酒店三楼，一定要乘坐电梯上去，走楼梯只能到二楼，再往上是一面大镜子，哈哈哈。出电梯，有服务人员接待，都很热情，服务很到位，符合富丽华酒店的高端定位。这次过来，先尝试一下，试试水。生敲，经典的淮扬菜，做法很正宗，里面配红烧肉、金陵明珠（就是鸽子蛋，哈哈），如果配合米饭，美味的很。刀鱼馄饨，用的南方的刀鱼，鲜味足，没有丝毫的腥味，配时蔬青菜，鲜味中有青青的味道，非常美味。蟹粉狮子头，绝对的淮扬菜经典，蟹粉用量足，口感软嫩，青菜，鲜汤，味道是记忆中的淮扬菜味道，非常推荐。蟹粉汤包，做法是南京的方法，口味略微浓郁，和上海、杭州的做法不一样，很有特点，味道不错。鸭舌，用料精细，只保留鸭舌最精华的部分，有醪糟的味道，口感Q弹，leader很喜欢，我还好。梅汁小柿子，应该用的是腌梅子的汁，酸甜可口，leader的最爱，推荐。每道菜的味道都很不错，可以看出，师傅的手法是淮扬菜的正宗手法，绝对值得品尝。餐后，送了餐后水果，边吃边和服务的姐姐聊天，不但美食满足，也获得了情绪价值，挺好，哈哈哈哈。本次尝试，满意。在17日以前，一定还会再来，品尝一下其他的菜品。非常值得一试，绝对的推荐！

[薄荷]环境：位置在富丽华三楼为了这一口面，打车跨了大半个大连[米饭]口味：吃过最好吃的鲜虾云吞面了，汤底浓郁，不是预制菜，非常鲜美云吞里的虾肉也很大颗送的小菜超级好吃，清爽，还很香[服务铃]服务：餐具仪式感满满，服务也不错，很亲切

好久没吃干炒牛河了。进入2025年就没有来富丽华的潮州城，想起去年团的干炒牛河套餐还没用完，于是就专程来到富丽华。重温一下。套餐内容没有改变，仍然是干炒牛河、例汤、果盘和一壶暖心的茶。服务还是五星级的，细心周到。带着锅气的牛河还是那么正宗，一如既往地好吃

趁淮扬菜品鉴还有，再次来富丽华潮州城，继续体验淮扬菜。这次在大厅，另一边，比上次来的地方大一些。整体风格还是富丽华的风格，还不错。响油鳝糊，经典的淮扬菜，这里用的姜末配，上面留葱丝。和大连的另外一家做上海菜的菜馆略有不同，味道很经典，配合米饭，极其美味。蟹粉豆腐煲，手拆蟹粉，配嫩豆腐，采用煲的形式，入口鲜，细品豆香，滑嫩绵软。白灼广东生菜，经典做法，味道也在线。雨花石汤团，手工磨制黑芝麻馅料，外皮有石头纹，软糯，香甜。梅汁小番茄，最爱，必点。菜品都很不错，厨师水平很好。可惜只到17号，要抓紧时间来体验。

[米饭]口味：口味很不错，第一次来吃，点心很正宗，虾饺很好吃，凤爪，排骨都不错[薄荷]环境：环境稍微有点暗，没有窗户[糖果]性价比：性价比很高，抖音团购的券[玫瑰]位置：在富丽华的三楼，挺好找的[服务铃]服务：服务还可以，唯一美中不足是不主动收盘子，每次需要喊服务员才会过来收拾，桌子上堆很高的吃完的点心盘子也没有人主动过来

菜品味道很一般，有一种预制菜的感觉，很多菜里都是那种速冻虾仁和鱿鱼花。消费2100多，其中包括服务费280，结账才说有服务费。五星酒店有服务费也正常，但是啥服务没有，让服务员添茶水，茶水放下就走了，没有儿童餐具，五星饭店你怎么问，我们就是没有儿童餐具，很傲娇。走了没有任何慢走之类的话语，更别说送一下按个电梯了！环境太一般了，举架很低很压抑，整个空间没有一扇窗户！最让人讨厌就是那个女的，感觉我们菜多放不下了，上菜先叹气再摆盘，什么毛病，我们是来吃饭还付服务费，你唉声叹气给谁听！老板没有经费培训员工就关门！

4月2日至17日，大连富丽华大酒店特邀南京金陵饭店主厨团队，空运当地食材，带来江南春色中的“淮扬美食节”。必须来尝尝！淮扬菜讲究食之本味，以刀工精湛、清鲜平和闻名，终于可以足不出市就吃到南京大厨亲做的地道经典淮扬菜：最有名的是黑珍珠上榜一钻餐厅梅苑出品的古法盐水鸭，味道绝了！还有久负盛名的蟹粉狮子头、大煮干丝、蟹粉汤包……尤其那道“生敲海参”，将南京名菜“生敲”与大连辽参同台献艺，色香味俱绝！[强][强][强]这个时节不能错过来尝鲜淮扬春！[机智]​最令人惊叹的是笔墨纸砚的那盘甜品，是用糯米纸巧克力提拉米苏翻糖等制成的，好看好玩也好吃[色]