很喜欢这家店爆鱼，经典的五香口味，隔一段时间就会买一次。鱼是活鱼现杀的，中段最好，又香又酥鲜咸中带点微甜，空口就能吃好几块。最难得的是，他家的爆鱼放凉了还是很酥脆很好吃的，还有小黄鱼和肉丸子也买过几次，味道相当不错。

两种口味，一个麻辣很好吃，很入味买的中段的鱼，没想到很快他们就卖完了，新鲜食材五香的是招牌很入味，他们会放在汁水里浸泡2分钟～外脆里嫩，超级好吃～之前是被同事安利很久，正好路过这里～味道确实不错，下次还来

[薄荷]环境：先说地址：浦东川沙镇妙境路城南路口东约60米（妙境集贸市场门口）之前吃过酥鱼坊的爆鱼，那口味总是念念不忘。正好有事来川沙，于是便来酥鱼坊寻味。绿色的店招，门面不大但布置得对客户很友好，爆鱼的口味、价格展示一目了然，活鱼斩杀清洗和爆鱼制作过程也都能让顾客看到，店内干净整洁没有异味。[服务铃]服务与品质：活鱼现杀，很新鲜。做爆鱼选用的都是青鱼，按斤称重买，分前段／尾段27.8/500g，中段29.8/500g，我选了中段。从开始斩切清洗，到爆鱼成品出锅全过程大约5～6分钟。煎炸爆鱼的设备能设定时间和油温，保证每块鱼都炸得恰到好处，关键是炸鱼用的油做到一日二更换，节假日还加换一次，让人吃得安全放心。[米饭]口味：爆鱼有多种口味可选，我选的是糖醋，其他还有五香，椒盐，茄汁，香辣和麻辣口味。当热腾腾的爆鱼从油锅新鲜出炉后，便迅速浸入糖醋酱汁，稍后盛出。糖醋爆鱼一口咬下去滋咔滋脆，连鱼骨都是酥脆的，吸满酱汁的鱼肉，满口留香，酸酸甜甜，推荐！据说五香爆鱼味道不错，下次再来体验。💲性价比：这次做了近2斤的糖醋爆鱼，共花大洋56元。买到心仪的美食，这价格也值了。㊙️Tips：1️⃣早市6：00和午市14：00更换新油，这个时点来买爆鱼会更好。2️⃣刚炸好的爆鱼还有热气，要打开盖子，待冷却后再盖严，这样爆鱼吃起来更酥脆。