总体评价：有一点盛名之下其实难副，卖相不错，但是实质有一定的瑕疵。位置：离解放南路有大约三百米左右在横路上，但不难找。食物：面条本身，虽然是一锅出，但是每一小锅用水煮的面条、面汤和高汤混在一起以后，显得很浑浊，面条没有清爽感。浇头：与当地的物价来看，量很欠奉。长鱼面，25，长鱼量很不怎么样。红烧牛肉面，也是牛肉量少。荷包蛋是自己加的。狮子头看起来，像个小肉圆。而且因为一锅出，加的青菜，应该也是在这个小锅里一起出。所以吃了一个多小时后，有点闹肚子。就是下面条和烫青菜的浑浊的汤，叫人不适。

多年前去盐城的时候想打卡的一家店，从宾馆遛了半个多小时想去吃这家结果没开门，好在周围面馆也多。这次又来盐城，成功打卡。点的招牌黑鱼虾酱面，单加焖肉。虾酱应该就是上面一勺黑黑的，单吃没有很重的虾酱味，应该是加了很多葱之类的炒过。黑鱼片没有上浆，是自然的水汆的口感。面是细的机制碱面。汤头醇厚感很强，回口是比较重的油脂感。

[米饭]口味：科技味道。[薄荷]环境：街边小店，中午人很多。店内干净整洁。餐具美观大方。[服务铃]服务：自己点餐自己端。大姐只管收桌。[糖果]性价比：小贵，还能承受。总体来说尝尝当地特色风味也还算可以，但是没有想象那么惊艳。汤底存在科技感！

超级棒的一碗面，推荐浓汤面爱好者试试，会爱上的

鲜笋的稍微一般黑鱼的汤底浓厚美味大排很入味所以又加了一份大肉味道也不错整体面汤有点油腻和老家的鱼汤面比好像贵太多了鱼片给的真的是太少了这个价格性价比有点低在吃饭的时候服务员在旁边扫地。。。顿时感觉胃口大减！也稍微注意一下啊

太清爽的面馆了。帮徒弟面试完新人想喝口汤，秋风瑟瑟的日子里也太合适了！开了十来年的经典老店。招牌黑鱼虾酱贼好吃！！这个汤可以喝十碗！鱼片也是现片的就很嫩滑啊真的好好吃！经典永流传！

「黑鱼虾酱面」鱼汤底味超鲜！可不是都是一样的汤底鱼片超紧实！特别新鲜！「肚丝面」猪肚也超新鲜啊！能吃出来！软耙的猪肚！汤也很鲜！

汤底不错，配上笋丝和雪菜，很搭。盐城的消费也很高了，店内主流价格区间已经到20-30。喝汤时候，看到一个极小的蟑螂，算了，选择性遗忘吧。

干拌面不好吃，太油太腻了…扣肉就很肥，挑瘦的吃，肥的都没吃。肉圆也是比较腻的那种。雪菜肉丝甜口的。我还是吃汤面吧…拌面就是猪油拌的，更油了…煎蛋是凉的。提前煎好的蛋。更推荐汤面，好吃一些。干拌面里有点雪菜，没必要再点一份哦。

老刘干拌面绝对是一大特色，拌开后香的不得了，天气热了之后来上一碗是相当舒服，猪蹄是我喜欢吃的味道，所以来了三份，一份半只，也就是一整个加半只，其他面可能因为经常吃，感觉都吸引不了我。所以口味方面没有很好的建议。