臭豆腐好不好次，我觉得吃法很重要！！刚开始豆腐都是浮在汁上的，开始吃的时候千万不要着急都搅和在一起。因为这个豆腐吃的是一个酥脆的口感，如果一下子混在一起，汁会把豆腐变的不是那么酥脆。还有这个豆腐直接捞起来就吃的味道最佳，就是豆腐一半是沾到汁，一半没有。或者先来一口豆腐再第二口配点汁，因为豆腐的原味很香，很回味，太多汁，就感受不到豆腐的味道。单单吃豆腐油觉得很乏味。————————豆腐老板做了两大锅的汁，一锅辣一锅不辣。平常比较能吃辣的，选中辣，不怎么能吃辣的，点微辣老板就会辣的不辣的酱汁在一起调配。我平常能吃辣的点中辣还加点黄灯笼就觉得辣的很过瘾，本地小姐姐还点特辣，是有些佩服。————————看点单顾客，也是本地人居多，看老板家人也是全体上阵“帮忙”（小孩姐一边帮忙，一遍吃炸串和豆芽）隔壁小店也是很火，就尝尝这家，也是有介绍做了比较久的店，也有炸炸。排队是有两队，一对炸串，一队臭豆腐。臭豆腐老板也是很注重豆腐的口感，确保豆腐炸的金黄酥脆。就是老板的记忆力不是太好，付钱了和说了口味，打包还是带走，说了他也是忘记，会问几次。

老板态度很好，很热情，会推荐好吃的，口味也确实不错，没有肚子吃经典的臭豆腐了，只吃了炸炸，鱼排和空心菜我喜欢吃！皮蛋也好吃，很奇特，像炸蛋一样的口感，酱料酸酸甜甜的，里面的酸豆角很解腻，好吃！下次还会来吃！

终于又回三亚了！一落地就马不停蹄点了想念了一整年的美食，～最爱的就是他家臭豆腐！之前每年回来几乎天天点，这次回来发现店名换了，还慌了半天，以为常吃的那家没了，翻小红书才知道是改名了，瞬间安心！他家臭豆腐外酥里嫩，外皮焦香酥脆，浇上灵魂酸豆角辣酱汁，一口下去超入味，香到上头，还是我记忆里的味道，真的绝了！以前只吃他家臭豆腐，看网上朋友说麻辣烫也超好吃，去年还没有外卖，今年终于能点到了！果然没让人失望，味道特别正，食材新鲜入味，最贴心的是还能选酸甜度，完全踩在我的口味上，吃着超满足～