广府古城游玩，太热了。看到这家店，号称中央七台采访过的。酥鱼，广府古城名菜，肉烂骨酥，味道独特，有点类似于鱼罐头的味道。我个人感觉不喜欢这个味道。缯肘与驴肠，味道说得过去吧。驴肠的肠衣嚼不烂，费劲。点一份烙饼，想着夹驴肠与肘子。这烙饼，不敢恭维，比纸厚不了多少，又干又硬就不是新烙的。点了一个炒青菜。只有这一个菜是新做的，这顿饭吃的，服了！

写评价之前，又去把二百者也相关的视频看了一遍。因为之前看过二百者也的视频，所以去邯郸特别也去了一趟宋海饭店。就是很标准的景区里的饭店的水平，菜并不精致，农家菜的风格，应该这一片都这样。酥鱼就是邯郸正常酥鱼的水平，我看二百者视频里弹幕有说是鱼罐头的味道，我觉得很准确。不过邯郸的酥鱼就这样，的确很酥。缯肘：没啥特别印象煎灌掌：有点类似北京的炸灌肠，不过更里面过而不改细腻，有特色，推荐服务：景区饭店，快速吃完快速走，没啥过多感受环境：景区饭店，不能扣一些细节，受不了的是在包间里，有几只苍蝇一直围着菜转，实在是降分。整体上感觉二百者也的胃口是真好，视频上大口大口的。他推荐的的确有当地特色。不过未必惊艳。如果去广府古城游玩，可以去试试，特别跑一趟，就不值当了。

回京路过邯郸，顺便到广府古城游玩，在古城内看到中央电视台采访的宋海饭店推荐的酥魚繒肘，进店品偿，酥鱼非常酥烂，繒肘味道还不错，就是有点咸，干炸小河虾酥脆可口，时令蔬菜炒得有点过火，对于我们外地来的游客口味一般，环境还可以，服务也不错，价格适中，推荐外地的朋友来邯郸品偿一下当地特色仅此而已。

[米饭]口味：驴肉肠巨咸，甑肘切的很厚，没什么特色，酥鱼确实好吃，素三鲜太难吃了都咸[薄荷]环境：五一假期人比较多，没什么环境可言[服务铃]服务：没有排号，上来以后哪里有地方坐哪里，桌子上一堆东西顾不上收拾点了饮料，不跟服务员要，就不上来，上来了没有起子，打不开，还得自己下楼去打。从味道到服务都有点粗糙。不好不如人少一点的小店。

酥鱼味道很正宗，真的是很香酥；缯肘味道也很正，本就爱吃肘子，沾醋汁解腻，这两个非常推荐！另外我们还点了炸河虾，素什锦和木樨肉，我更推荐荤菜。饭馆在古城里，客流量不小，环境马马虎虎吧，不过毕竟在景区，能有个大桌，还能比较敞亮我们算很满意的了，6个人吃了199，人均才30多，很划算了

广府古城里排名第一的美食[薄荷]环境：客人满满当当，有些热闹，整体环境干净整洁[米饭]口味：缯肘、酥鱼是必点的，味道不错，是当地有名了美食，我最喜欢吃他家的烩饼和煎灌掌，煎灌掌是荞麦的，不怕血糖飙升[服务铃]服务：老板很好客，服务周到细致

两个大人带着孩子，点了缯肘，驴肉火腿，鸡蛋汤和酥鱼，出乎意料的是只有鸡蛋汤是温热，其他都是凉菜，真是服了，这也能上央视，鸡蛋汤就是味精汤，暖瓶开水冲鸡蛋，然后撒上紫菜，味精盐；酥鱼冰凉，就像冰箱出来的；缯肘和驴肉火腿也是温凉的；米饭也是温凉的。现场能看到后厨工作人员抽烟做菜。真是垃圾，这也能上央视。

看门口宣传上过中央电视台，就进来了，老板亲自给点菜，点了招牌「小酥鱼」「缯肘子」「干炸河虾」还点了盘蒜蓉菠菜等，六个人花了二百多点，还是没吃完，缯肘很是入味，而且是那种炖的很烂的那种，入口即化，挺不错的，小酥鱼骨头都能一碰就碎，不亏是上过电视台的。

这家饭店开在了广府古城里，是祖上的产业传到如今三十多岁的女掌柜手里，女店主一说起她家的招牌菜，透着满满的自信和自豪感。一行四人在点评上买一个3-4人的套餐，该店的招牌菜都有了：【缯肘】和【驴肉肠】是一个拼盘，缯肘其实就是猪肘子肉经过剔骨去肥后用肘子皮卷紧，外面再用布包裹用线捆扎牢固，然后用店家的祖传酱料浸泡炖制8小时以上才完成一件成品。吃的时候去绳揭布，把一卷肉切成片，单吃连皮的肘子肉，酱香浓郁，皮略有嚼劲，肉有香气，空口吃就很美味，店家搭配的蒜醋汁，沾了之后吃又特别解腻增香。这份缯肘如果卷饼吃那真的也是妥妥的香。驴肉肠是用驴肉打碎和淀粉混合后的类似于粉肠的口感，外面的肠衣是驴肠的，嚼起来有些费牙，但可以细细品。【酥鱼】则是他家的另一大招牌，用的是鲫鱼，也是一道慢工出细活的菜，整条鱼连骨头都是可以吃的，对不会挑刺的食客很是友好。酥鱼是一道冷吃的菜，每条鱼里还有鱼冻，吃起来冰冰凉凉的，鱼的滋味也是走酱香咸香口卦的。和缯肘、驴肉肠的差别在于：肉类的两款是用香油来提香的，酥鱼则是可以吃到浓浓的五香粉的味道，提香的用料不同。原来套餐里还有一道小炒肉、我们一致要求老板给换成炒素菜，结果没想到一盘油菜炒香菇，最先被我们干掉。夸一下年轻的店主，一位热心的姑娘，吃完饭聊天中她强烈推荐我们去参观一下武家大院，还亲自开车拉我们到武家大院的门口。最后告诉大家一句：这家宋海饭店可是上过央视7套节目的哟。

这广府古城到了节假日真是人山人海，基本上靠谱的餐厅都要等位，尤其是过年时间，服务员人也少，也有些收拾不过来，就老板娘一个人忙前忙后，点菜基本也是让你点炒的快的，要不然就要等很久才能吃上了。酥鱼味道还不错，鱼头和鱼刺都很烂，吃着很方便，至于肘子和香肠什么的吃着就一般吧，尝尝酥鱼就可以了。感觉古城里的饭馆味道就大差不差，没什么区别，谈不上好吃，也就算是能吃的程度。价格也算不上便宜，其实更推荐来古城随便逛逛，吃不吃饭的倒是无所谓。