一个大院里，露天的还是，赶得不巧，下小雨了，就搬进棚子里了，羊肉锅底，大家都说很好吃😋，锅底的种类丰富得让人挑花眼。我点的经典汤底咕嘟咕嘟地翻滚着，看着就让人热血沸腾。轻轻抿上一小口汤底，醇厚浓郁，各种肉类被切得薄厚均匀，纹理清晰，往锅里一涮，变色之后立马捞起，入口鲜嫩爽滑，肉香四溢。涮蔬菜水灵灵的，放进锅里煮后，吸满了锅底的香味，清爽解腻。

下洋田凤凰路边上一家老牌火锅店，有二十多年了，大排档式的的火锅店，前面有很大一个院子，有大量的免费停车位。[薄荷]环境：大排档式的，环境干净整洁。「东山羊锅」原汁原味的本地羊。「炸羊排」本店特色菜。经营本地菜系，菜品丰富，食材新鲜，烹饪正宗。[糖果]性价比：价格比别的本地店略微有点偏高，也能接受。

”飞速扩张的火锅新贵”三亚南山火锅自2020年创立后发展迅猛，5年在国内开设38家连锁店。2022年获“海南省旅游美食示范店”，长期位列大众点评“三亚火锅热门榜”前五。吉阳区凤凰路店2021年营业。外部环境：多路公交直达。80-90个车位，周边配套成熟，紧邻商业街。内部环境：海南特色鲜明，好多地方如万宁石梅湾连连发餐馆都是这种半包的四面透风走廊式大厅，有点像圆明园等中式建筑的长廊。四周几根柱子撑着，小腿高的围挡，厅内木质桌椅，无隔断。院内西南角有几间雅间。服务：基本服务，尚可。口味：特色锅底是店里独创的“佛缘三味锅”（牛油辣锅、糟粕醋锅、椰子鸡锅），我们要的椰子鸡锅，这里“火锅”是“炖”不是京内的“涮”锅，砂锅里炖的大块儿走地鸡和东山羊，味道尚可。性价比：三亚一般消费比京内贵店，该店人均150元左右，在当地属中等水平。不足：①店内用木炭加热，我们这桌碳湿燃烧时产生大量烟雾，。温馨提示：②这是我吃过的东山羊最顺口的，还能嚼得动，也有点费牙。有的店，炖的时间短，羊皮难以咀嚼。