宝子们，这家火锅店我必须安利！锅底一端上来，醇厚鲜香的味道扑鼻而来，涮啥都好吃。食材的新鲜度更是绝了，毛肚脆嫩爽口，牛肉纹理清晰、入口即化。服务也超贴心，店员热情周到，体验感拉满，冲就完事！真的是我近期吃到最满意的火锅店！一进店，热闹又温馨的氛围就把我拿捏住了。食材新鲜干净，种类还特别丰富，能看出老板在用心经营。性价比超高，吃一次就上瘾，强烈推荐！这家火锅店完全超出预期！锅底是灵魂，味道浓郁独特，能尝出是精心熬制的。食材新鲜度有保障，蔬菜水灵灵的，肉类也很新鲜。服务员态度超棒，及时添水、换骨碟，让人舒服。环境宽敞整洁，很适合和朋友聚餐，必须五星好评！

很棒的一次用餐。小姐姐很温柔，服务周到，细致，明显感觉到这家店管理方面是井井有条的。非遗河豚锅：里面是一整只河豚，汤鲜肉肥，先喝汤再涮菜。松庐和牛三重奏：259，价格不能算便宜，但和质量是成正比的，让我觉得物有所值，肉的纹理清晰，虽然肉很大片，但是放锅里煮12秒左右就能捞出来吃了，搭配店内调的酱汁，美滋滋。脆麻焦糖冰川茄：推荐，薄薄的面粉包裹住柔软的茄子，再淋上咸甜的焦糖汁，只能说，下次再来，必然还是要点这道菜的。柴火黑豆腐：是那种香香的老豆腐，孔比较多。黄飞鸿虾酱排骨：干辣椒炒排骨，但是辣椒吃起来一点都不辣，很香脆，排骨口味一般。双拼双皮奶：上面是双皮奶，下面是厚厚的一层巧克力慕斯，口感很丝滑哦。一头牛拌饭：有点像小炒黄牛肉搭配米饭。鲜打马蹄爆珠椰子水：清新又不甜。

西津渡的松庐，在尚清戏台旁～周家二小姐斜对面～店里环境与滨水路店保持一致，古典带有禅意，海鲜很新鲜有专门的展示柜，楼上有包间且没有低消很不错，适合商务宴请、家庭聚餐等～「帝王蟹（半只）」肉质饱满、鲜美嫩滑～「手切吊龙」当天现切肉质鲜嫩～还有油条Max，现炸加上特制的蘸酱很是不错～还尝试了醋味冰激凌，最底下有糍粑哦～车辆可停西津渡地下停车场，店家可免费停车～

前段时间去了镇江西津渡的松庐•小鲜•山野，真的被惊艳到！餐厅是北宋美学庭院风格，青石板路、潺潺流水，还有雾气萦绕，充满山野间的静谧禅意，拍照特别出片。海鲜和和牛的品质都超高。海鲜池里都是活蹦乱跳的鲜货，像帝王蟹、黑虎虾，吃起来肉质紧实弹牙，鲜甜无比。M9和牛的纹理漂亮得像艺术品，下锅涮几秒，入口奶香四溢。还有超粗的油条、豆香浓郁的台州柴火豆腐，都很有特色。他家还有免费的镇江特色奶茶。服务是一对一的，特别贴心。不管是情侣约会、朋友聚餐还是商务宴请，这里都是绝佳选择，性价比超高，真心推荐！

餐厅在西津渡景区，有地下停车场，交通方便，大厅就餐也有屏风隔断，也有包厢适合聚餐。[服务铃]服务：服务是镇江最好的火锅店，连虾壳都剥好，知道今日有寿星，还送了长寿面。[薄荷]环境：环境还是不错的，就是局限于地方不大，所以没有滨江路的店那么多的布景。[米饭]口味：肉品和海鲜新鲜。

口味多样：有经典的麻辣锅底，能带来热辣刺激的口感体验；还有浓郁鲜香的骨汤锅底，以猪骨、牛骨等为原料长时间熬制而成，富含营养，味道醇厚；此外还有清新酸爽的番茄锅底等，满足不同食客的口味需求。由专业厨师精心调配锅底配方，严格把控各种香料的比例和用量，使锅底味道浓郁醇厚、层次丰富，如在麻辣锅底中，花椒与辣椒的搭配相得益彰，麻味与辣味相互交融又互不冲突。肉类精选：选用上等的牛肉、羊肉、猪肉等，如牛肉会选择肉质鲜嫩、纹理清晰的部位，像雪花牛肉，其肥瘦相间，在火锅中涮煮后口感鲜嫩多汁、入口即化；猪肉会选用土猪肉，肉质紧实、肉香浓蔬菜水灵：蔬菜均为当天采购，保证其新鲜度和口感，如翠绿的生菜，叶片鲜嫩，入口清爽；还有饱满的香菇，肉质厚实，散发着独特的菌香。荤素搭配：既满足了食客对肉类蛋白质的需求，又能提供蔬菜中的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，使营养摄入更加均衡，还能在口感上形成丰富的对比，如涮煮的羊肉搭配清爽的豆芽，中和了肉的油腻。提供多种蘸料供食客选择，如经典的麻酱蘸料，口感醇厚，能为食材增添浓郁的香味；还有香辣蘸料，以辣椒、花椒等为主要原料，辣而不失本味，能为食材提味增香。小火慢煮：松炉小火锅采用小火慢煮的方式，使食材能够充分吸收锅底的汤汁和味道，同时也能更好地保留食材的营养成分和原汁原味，避免了因大火快煮导致食材表面熟了，内部却还未熟透的情况。•加热均匀：松炉小火锅的炉具设计合理，能够使锅底受热均匀，保证食材在涮煮过程中各个部位都能均匀受热，熟成度一致，不会出现局部过热或过熟的现象，从而使食材的口感更加稳定和出色。

和朋友快乐的约饭，来刚开业不久的西津渡店打卡。位置靠着戏台，周家二小姐旁边。装修还是有禅意的中式美学，氤氲静谧。价格比滨水路店便宜一些，有套餐可以选择，需要提前预约。菜品很新鲜，酸汤锅味道不错。先上的茄子甜辣开胃，略咸；送的奶茶有酒酿的清甜；青团是肉松咸蛋黄的；陈皮老白茶不错，解腻。茶具款式各不相同，毛巾上有白兰花香，服务员都挺腼腆，态度不错。

店在西津渡大戏台侧面，闹中取静，环境优雅。餐品品质上乘，每一道都很新鲜。店里小姐姐服务细致周道。max版的大油条蘸上特制酱料，入口酥脆。帝王蟹肉质鲜甜。鲜切的吊龙烫到肉片变色就可以了，口感细嫩。柴火豆腐有种独特的木质香味，很爽滑。是很好的一次用餐体验，推荐朋友们去试试哈！

禅意与鲜味共舞，在西津渡景区，邂逅了一家超棒的餐厅，必须安利给大家！餐厅建筑风格与西津渡景区相得益彰，踏入餐厅空间通透高挑，装修精致透露着禅意美学，让人瞬间身心放松。在美食方面，餐厅更是让人惊艳。海鲜主打一个“鲜”字！用当季新鲜河豚熬制的高汤锅底。汤底鲜美醇厚，涮上新鲜的各种鱼片、蟹肉和时蔬，那滋味堪称鲜上加鲜。除了海鲜，现做手工青团也很惊艳，带着热气上桌，蛋黄肉松很香，加了抹茶蛋糕胚座，中间夹层透着浓郁的杏仁清香，口感丰富，甜而不腻。还有一个特别惊喜——餐桌上可爱小瓶内藏玄机，抽取专属于自己的每日禅语。无论是环境、美食，还是独特的文化体验，这家餐厅都无可挑剔。强烈推荐大家前来打卡！

[米饭]口味：食材比较新鲜，味道还可以。[薄荷]环境：环境弄得应该蛮高雅的，但是黑黢黢的不太喜欢。希望吃饭的地方比较明亮，能看得见到底吃了啥，里面有没有其他东西。[服务铃]服务：服务挺好的，都轻声细气的。[糖果]性价比：还行吧，反正能吃饱。「一头牛拌饭」这个饭说实话不是很推荐，因为有点咸，就像黄牛小炒黄牛肉盖浇饭。「柴火黑豆腐」豆腐倒是挺好吃的，推荐。其他的菜我记记不住名字，也没在这个菜品里面找到，但都还可以。