又是西洪路citywalk的主题啦～这次打卡的是菜市场门口的老店——香记全真鱼丸，早上9点多去的，鱼丸类都是现做的，打开纱窗一阵热气腾腾，鱼扣，肉燕，鱼饺是一个价格，可以拼在一起购买，很少看到鱼丸店有卖鱼饺，厚厚的皮包裹着肉馅，对于咀嚼爱好者简直是口感天堂！鲨鱼滑真材实料，鲨鱼皮会有骨头，介意者慎买

「鱼丸」Q弹紧致「肉燕」鲜韧爽滑「拌面」中规中矩传统工艺，小份尝鲜店面较小，贩卖为主

福州本地人吃的鱼丸，确实很不错，没有任何网红气息，在吃饭过程中都是居民过来买新鲜鱼丸[偷笑]「鱼丸」个大味美，我不仅能吃的惯，还很喜欢吃，主要是不方便带，不然一定会买一点，有人觉得腥，这个倒是没感觉到。「肉燕」比昨晚吃的非遗店里的好吃，可能是价格比较亲民，没有那种压迫感吧。

-第一次吃福建这边的鱼丸，只能说，不习惯。📍店铺地址，在福州市鼓楼区金达2区（西洪路216号），市场的旁边。「鱼丸」好腥的味道，鱼丸倒是挺爽滑嫩弹的，就是吃不惯，味道很大。「肉燕」这个外皮很有韧劲，特别的口感，里面的肉馅咸鲜，还可以。👉只能说，作为一个外地游客，不怎么吃的习惯这边的鱼丸，但是还是可以来尝尝的，知道一下正宗的味道。

这家老牌鱼丸店真的是鼓楼区第一绝。鼓楼的鱼丸店算很多了，这家算一绝，第一次是被朋友安利，发现果然不一样。我吃过的最好吃的鱼丸皮，鱼味更浓，肉很新鲜很实在，不像一些老牌同行，越做越差。他们的鱼滑也非常棒，鱼肉很实在，而不是都是淀粉。如果外地人来福州，我会建议这一家鱼丸必吃。

这家店是位于西洪路上的，在皮肤医院对面，相较于三坊七巷的那些牌子店铺，这家更像是藏在居民区的店铺。店内的价格也挺合适的，然后也能发快递。晚上去晚了就打烊了，要去的话还是早点去嘿。价格真的还挺合理的，据说快递的话也可以帮忙抽真空。

老店，环境一般，在皮肤医院前面，位置很好认。福州的店真的是外观越一般东西越好吃。哈哈哈我吃之前其实没有期待，鱼丸从小吃到大。吃的一瞬间就想买回去给家人试试，真的鲜。可以吃出来是用新鲜的鱼肉做的而不是冰冻的死鱼。外面鱼肉和粉的比例调的刚好，不至于让人觉得鱼肉腻，也不会粉过多显的不弹牙。里面的肉也是新鲜的肉打出来的。综合起来配上加了胡椒和醋的汤，是可以让我回味一整天的味道。回到小时候吃新鲜鱼丸的感觉。真的和超市买的速冻和市场用的不新鲜鱼做的味道很不一样吃完买了2斤回家，价格也公道，回家煮了，味道还是和店里一样。下次有路过可以再买一点。看老板都在忙着打包，生意兴隆哦

鱼丸肉很实，蛮正宗，不像外面买来的冰冻鱼丸，皮是QQ的有弹性的，店铺虽然小，却是用心的菜肴，有时候街坊小巷的特色小吃才是展现一个城市的温度所在，值得尝试。

小鱼丸和鱼滑意外的好吃，mark一下，长期回购。

食物：喜欢吃他们家的小鱼丸，感觉味道很好。他们家有时候还卖清明粿，味道也很不错。鱼饺味道一般。位置：皮肤病院车站背后，旁边有药店，很显眼。服务：老板态度很好，有时候等人坐他们店里休息，老板都不会有意见的。