进去老板正在切肉，新鲜看得到锅底加了调料然后加羊肉汤，开了下羊肉进去，再次沸腾就可以吃了，肉切的薄感觉有加一点淀粉很少，吃着不明显，肥瘦都有的羊肉吃着可太香了，料碟吃的淡少放点剁椒那个咸，原汤就很香了，羊血嫩的夹不起来，好吃

[薄荷]环境:环境还好吧，不脏，还挺宽敞，门口是可以停车的。据说这一条街的羊肉都是一家人姓叶的开，所以我本来是参加婚礼吃席的，但都偷偷的溜出来光顾羊肉。[服务铃]服务:还行的，比较客气。羊肉在我们四川都是弄成奶白的汤这种形式，但这条街都是红锅辣味，口味甚是独特。麻辣鲜香，而且肉也不柴，比较细嫩的，羊肉也是足斤足两，推荐前来。

跑这儿来都是吃叶羊肉的，但是短短一条街上看到了至少三家马溜坡叶羊肉，去哪家还需要大家自己判断。这家玻璃上有"清汤"二字的是朋友推荐带过来的，味道很巴适。建议鸳鸯锅，红锅烫生羊肉，白锅煮熟羊肉片。红锅羊肉相当新鲜，非常嫩，白锅一片片的带皮羊肉也是口感很好，汤也很鲜美。羊血是一绝，相当嫩滑，羊杂也不错，最后往白锅里下两个泡馍蘸一下，吸满汤汁，瞬间梦回西安。冬天再烫点豌豆尖和白萝卜，那只能用顶级两个字来形容。