两个字：过瘾！刚在健身房撸完铁，特别想吃肉，附近就是甜水园小吃街，发现这家宝藏老店。肺肚汤，有的人可能吃不惯，但咱北京人必须爱吃，卤煮炒肝一个路子。最爱吃的当然是甩饼，店家告诉我一个人3、4两肉就差不多了，量力而为。饼是自己卷，我用的北京烤鸭卷法，我看这边地道的卷法是对折[笑脸]

开了很多年的一家小馆子，在我上初中时候就经常来吃，毕竟就在学校后门。装修感觉也没怎么变，生意一如既往的好。肚肺汤配驴肉甩饼，经典的搭配，肚肺汤味道鲜美，驴肉甩饼饼香肉也香，还是回忆里的那个味道，一口回到从前。

近期来长治公干，和单位的同事小聚一下。疫情放开后明显的烟火气又开始在各个城市复苏。来到位于长治市里甜水园的一条小巷里，店面不大，可里面已经座无虚席，找了个靠墙的位置，我们三人要了半斤驴肉、三碗肚肺汤、十张小饼。不一会儿，饭菜就齐了，夹了口驴肉入嘴……嘿[憨笑]别提多香了，和在北京吃的完全不一样，驴肉软嫩、丝滑入味，可以说甩北京驴肉馆三条街！再说这肚肺汤，里面猪肚和猪肺，再加上猪骨熬制的高汤，白中透亮，再撒上一把白胡椒，在寒冬季节甚是惬意啊！[调皮]

这个是家乡的小吃—肚肺汤、驴肉甩饼。小吃在小弄堂里，没有高大上的品牌与门面，却有着一种“天长地久”，会被人记着，会让人从好远好远的地方跑过来品味一番。它还是小时候的味道，在这里不只有口感上的回忆，让我在心灵上也有着特别的感动。（点了八个甩饼，肚肺汤加了丸子，喜欢吃一口倒点醋的味道）