时间:2026-05-31 作者:xino 来源:信息网 阅读:310519+
所在地址:浙江省杭州市拱墅区屏风街23号 到这里去?
联系电话:17366621377
简介信息:万寿·居酒屋是杭州市信息网分类的信息, 地址在浙江省杭州市拱墅区屏风街23号, 所属区号是.
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热门评论
杭州爱吃日料的宝子们听我一句劝!赶紧冲屏风街这家宝藏居酒屋的vip套餐,简直是做慈善来的。返工第一餐选了这里,本来还担心这么便宜会偷工减料、食材缩水,结果进店直接被惊艳,完全是杭州日料界的良心选手,爱吃日料的朋友真的可以无脑冲!就是注意这家店晚上五点开门,只有夜市,别跑空了。菜品口味在杭州吃了太多千篇一律的预制菜日料,本来对平价套餐没抱太高期待,结果这家完全刷新了我的认知——每一道菜都能吃出用心,全是现点现做,食材、口味、分量完全没得挑,连前菜和收尾的甜品都丝毫没有敷衍。1.前菜双拼:辣白菜豆腐的辣白菜给得超足,酸辣爽口,发酵香气很正,完全不是工业辣白菜的齁咸感,配嫩豆腐吃特别开胃;万寿土豆沙拉绵密细腻,入口无颗粒感,搭配清爽酱汁完全不腻,上面铺了满满的鱼子酱,一口下去绵密中带着爆珠脆感,诚意拉满。2.火炙三文鱼卷:4枚的分量很实在,火炙过后的三文鱼带着微微焦香,油脂香被完全激发,内里鱼肉软嫩鲜甜,搭配醋饭和表层鱼子酱,口感层次超丰富,每一口都很满足。3.厚切黑猪五花烧鸟:这道直接获得了我和朋友的一致好评!两块都是超大超厚的切法,完全没因为是套餐就缩水,烤得火候刚刚好,肥肉部分焦香酥脆,逼出多余油脂一点不腻,瘦肉部分嫩而不柴,酱烤风味很足,越嚼越香。4.寿喜锅:妥妥的套餐重头戏,端上来满满一大锅,上面铺满了纹理清晰的高品质肥牛,下锅涮熟裹上无菌蛋液,入口嫩滑鲜甜,完全没有腥味。锅里配菜也超丰富,除了肥牛还有咸蛋黄流心福袋、各类新鲜蔬菜,寿喜烧汤底甜咸适中,口味很正,越煮越入味。5.抹茶豆腐甜品:收尾的甜品完全没有敷衍!入口就是超浓郁的抹茶香气,能吃出是用好的抹茶粉制作的,微苦回甘的口感超正,质地嫩滑细腻,完全不是很多店那种预制的、只有甜腻感的廉价口感,一口下去解腻又满足。唯一的小建议:部分菜品的酱料偏咸,像烧鸟、三文鱼卷和土豆沙拉的酱汁,如果能稍微调整一下咸度,或者可以根据客人口味调整用量,口感会更完美。服务服务真的超加分!我们到店的时候小桌和吧台位都坐满了,本来以为要等很久,结果服务员完全没有怠慢,直接给我们安排了大桌,不用等位真的太爽了。全程服务都很贴心,上菜速度也很快,有需求都响应得很及时,完全没有因为是团购套餐就区别对待,整个用餐过程都特别舒适。环境店面是很正宗的日式居酒屋风格,氛围感直接拉满。有私密性很好的围桌卡座,适合朋友小聚或者情侣约会;也有敞亮的吧台位,能直接看到师傅现烤现做,有种板前料理的体验感。整体环境干净整洁,灯光柔和不刺眼,完全没有嘈杂感。这真的是本次返工最惊喜的一餐,本来只是随便找家店填肚子,结果直接挖到了宝藏居酒屋。不管是口味、服务、环境还是性价比,都完全没得挑,vip套餐赶紧囤起来!
[薄荷]环境:外面看这家店还是挺大的。当天店里人还可以吧,也就剩下吧台座位了![米饭]口味:「万寿超厚切三文鱼」这个三文鱼真得是超级厚超级厚,一口下去超级满足感,油脂嘴巴散开「鹅肝手握」这个一口一个不腻「梅子酒」有点甜加了冰块刚好[服务铃]服务:有个女的态度一般,尽量叫我们不用打卡收藏那个,说啥下次可以用!不知道啥原因,一个挺客气!
他们家的和牛寿喜锅和各种烧鸟寿喜锅,用的是M六和牛,再裹上完全蛋壳,吃起来很嫩滑,又有牛肉的奶香味,有没有人像我一样非常好奇提灯的味道,咬下去一口爆浆,有点像蛋黄的口感。还有招牌的京葱牛肉串,很鲜甜多汁,牛舌吃起来肉质真的比较弹玉子,大阪烧上桌正在趁热吃,很饱满。
万寿·居酒屋位置好找,周边热闹~店内日式氛围拉满,达摩主题墙超有特色,榻榻米座位惬意🎎。菜品涵盖刺身、烤物等,食材新鲜,口味地道,调味清爽,很适合朋友小聚,轻松惬意🌿🍢。