嵊州回沪票没有了（随性出游的），只能大巴绕道绍兴回家了。客运站人并不多，环境还是可以的[调皮]。

我单方面宣布，嵊州人最爱吃豆腐。汤个年糕放豆腐、拌个面放豆腐、包个包子放豆腐……只要有碳水的地方，豆腐就不会缺席。要吃一个地方地道的碳水，必须往犄角旮旯里的小店钻，特别是某些美食平台都不“挂号”的。我这次选的是嵊州大道413号公交车站内最右边的财运面馆，店招被风雨磨损得都认不出了，一对善良乐观的年轻夫妇带着两个读小学的孩子。面馆开了5年，孩子会帮爸妈洗碗，很懂事。我走进店，看每人都在吃汤年糕，也要了一碗。“我们这里这叫炒年糕，你说的那个叫干炒年糕。”老板娘给我上了一课。年糕汤极鲜，里面放了豆腐、鸡蛋、肉丝、胡萝卜、韭菜、咸菜，豆腐起到了各种食材桥梁的作用，把鲜香揉入体内，还增加了汤头的粘稠感，令人叫绝。我把我这次要吃的几样东西给他们看。“豆腐包子、嵊州榨面、鸡蛋烤饺我家都有。”我决定这几样就挑他家了。“你打算去哪些地方玩？”老板跑过来问我。“越剧小镇、崇仁古镇、百丈飞瀑景区。”“你不漂流的话，去百丈飞瀑一点意思都没的，还不如去新昌大佛寺和十九峰景区。”“胖子，我终于明白为啥嵊州旅游业搞不好了，就因为有你这种人！作为嵊州人，你惭愧么？”老板娘冲进来“骂”他了。这对小夫妻好可爱。我的出游计划也因此调整，变成嵊州、新昌双城记。越剧小镇回来后，我到他家吃嵊州榨面和鸡蛋烤饺。嵊州榨面就是温州的粉干，放了鸡蛋、肉丝、咸菜，好大一碗。原本面里会有百叶，老板早上忘了买，跟我打了招呼。煎饺外面裹了鸡蛋，蘸蘸小醋蛮好吃。论特色，没炒年糕明显。老板一家吃饭，送了我一点自家种的冬瓜和茄子，我们算是相熟了。出门的时候，老板叫我明天一早去吃豆腐包子。我说我要吃辣馅儿，他迟疑了一下：“我们这里基本吃原味，你要吃，我给你做。”在嵊州吃豆腐包，又长了一门见识，豆腐包分薄皮包和厚皮包，薄皮包的皮子用的是饺子皮，厚皮包的皮子是用手发面粉做的。他家做的是厚皮包，跟我在上海吃的一样。如汤包般大小，嫩豆腐馅儿如吸果冻，就是没上海的辣。这几天在嵊州吃了几家店，都比较咸，只有这家苍蝇馆子的口味合适，后来索性就定在了他家。临走前一晚，老板突然问我：“明天你离开嵊州之后，以后应该不会再来了吧？”老子鼻子一酸……

以前坐车离开嵊州，现在不走啦，就在客运中心附近上班，在小县城每天开开心心过日子。客运中心设施有些年头了，不新但是见证了很多人来了走了，坐公交车很方便，还有一些特色小吃店。嵊州不大，打个车也花不了太多钱。