郴州的鱼粉很出名，去完东江湖回程特意打车过来打卡店子是个17年的老店，规模比较大，彬州鱼粉第一品牌，广告语霸气「佳兴鱼头粉」招牌鱼头粉，汤汁奶白浓郁，鲜香微辣，粉是细的圆粉，滑嫩筋道，比长沙的圆粉和扁粉都更好吃「佳兴鱼杂粉」鱼杂粉里有鱼籽鱼泡，口味偏重，也很好吃

[米饭]口味：走到郴州，湖南是郴州。第1次来到郴州，嗯，看到了很多特色的美食鸡公煲，还有鱼粉。鱼粉有很多家，但是他家开了好多年进去点了他家的必点的鱼杂鱼粉。还有配的各种主食都特别有特色。来到湖南郴州，一定要来他家尝一尝他家的鱼粉。一定会让你们大吃一惊的。他家的鱼粉不是那么软，有一些嚼劲还是很好的。

[薄荷]环境：餐厅门口路边有很多停车位方便停车，而且吃得快的话都不到收费时间离开都不用交钱。门脸不大里面空间挺大的，前台点完餐自己找座位入座即可。[服务铃]服务：团购价格都很合适，上餐快，环境整洁，卫生间卫生也不错。[米饭]口味：「佳兴鱼头粉」必点啊。毕竟是特色，整个大鱼头在汤粉上放着，这一大碗呈现在眼前真的是被菜量感动到。鱼头大而鲜，鱼汤更是美味，一大碗连鱼带汤全干掉了，不舍得剩多一口。「水煮肉粉」「特色杀猪粉」小伙伴点的其他口味的米粉也都不错，可以加一个炸蛋，营养又美味。